Da bi preprečili težave s ščitnico - in zagotovili hormonsko ravnovesje - je zelo pomembno, da pri prehrani upoštevate določene previdnostne ukrepe. Jod za tiste, ki ne vedo, ima v tem pogledu temeljno vlogo: odgovoren je za uravnavanje proizvodnje hormonov v ščitnici. Zato je izredno pomembno, da uživamo hrano, ki je bogata s tem mineralom. Če želite izvedeti več o tej temi, smo se pogovarjali z nutricionistko Carine Rodrigues, ki je dala odlične predloge za vključitev joda v jedilnik. Preveri!
Zakaj je jod tako pomemben za delovanje telesa?
Kot večina mineralov in vitaminov tudi jod velja za telo nujno za delovanje. Po mnenju nutricionistke Carine Rodrigues je zelo pomembno, da vzdržujemo prehrano, bogato s tem mineralom.
"Jod je bistveno hranilo za sintezo ščitničnih hormonov, kot sta tiroksin (T4) in trijodotironin (T3), ki sta bistvena za razvoj ploda, presnovo celic ter za fizično in nevrološko rast ljudi. viri joda so morske ribe, raki, mleko, jajca in kuhinjska sol. Omeniti velja, da lahko pomanjkanje joda povzroči bolezni, kot sta golša in kretenizem, «pojasnjuje strokovnjak.
Ribe in raki so vir joda, vitaminov, omega 3 in drugih pomembnih hranil
Za povečanje ravni joda v telesu je najbolje vlagati v uživanje rib (na primer lososa, polenovke in postrvi) in rakov (kozic, jastogov, rakov in rakov). Ta vrsta hrane vsebuje veliko joda (in drugih mineralov), zato je ni mogoče izpustiti iz prehrane. Po mnenju nutricionista ta vrsta hrane zagotavlja več pomembnih hranil za zdravje.
"Ribe in raki so odlična beljakovinska možnost, saj imajo nizko vsebnost maščob, so vir železa, vitamina B12, kalcija, fosforja, joda in omega 3 (ki pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter nevroloških bolezni)," dodaja Carine.
Mleko ima visoko vsebnost joda, poleg tega pa je pomemben vir kalcija in vitamina D
Kaj pa dnevno povečanje porabe mleka in mlečnih izdelkov? Mnogi ljudje ne vedo, toda ta hrana deluje kot pomemben vir joda - neposredno pomaga pri nadzoru hormonov. Poleg tega je bogata s pomembnimi vitamini in minerali, ki jih v dnevni prehrani ne sme manjkati.
"Mleko je odličen vir kalcija in vitamina D, bistvenih hranil za izgradnjo in vzdrževanje kostne mase," pravi nutricionistka. Omeniti velja, da je vitamin D zelo pomemben za ravnovesje telesa, saj pomaga vzdrževati imunski sistem v dobrem stanju. Poleg tega vitamin D v nasprotju s tem, kar se zdi, dejansko ne spada v skupino vitaminov. Pravzaprav je vrsta steroidnega hormona in zato tudi veliko pomaga pri nadzoru hormonov na splošno.
Jajca so nepogrešljivi viri joda in vitaminov
Še en zanimiv nasvet za vzdrževanje visoke ravni joda in vitamina D v telesu je vsakodnevno uživanje jajc. Z uporabo te hrane lahko pripravite omlete, solate in različne recepte - samo uporabite svojo kreativnost! "Jajčece je tudi dober vir beljakovin, bogato je z vitamini A, D, E, K in B12, poleg tega pa vsebuje holin, nujno hranilo za nosečnice, saj deluje pri razvoju plodovih možganov," zaključuje Carine.
Druga živila, bogata z jodom, ki so lahko del prehrane: morske alge, beli fižol, jagode, slive in zeleni fižol.
