Kostanj, orehi in mandlji: vse, kar morate vedeti o oljnih semenih

Kdo v prazničnem času ni nikoli "okusil" porcije kostanja, orehov in mandljev? Zelo pogosto oljno sadje je okusno in idealno živilo, ki ga lahko jeste kadar koli v dnevu. Ne glede na to, ali spremljate solate, žitne ploščice ali druge recepte, ta mešanica "oreščkov" prav tako ohranja močna hranila za naše zdravje in si zato zasluži posebno omembo. Odkrijte 7 članov te skupine živil in njihove glavne prednosti.

Oljna semena, priljubljena na različnih koncih sveta, pomagajo narediti vsak pripravek ali priložnost bolj poseben in okusen. Po mnenju nutricionistke Sheile Basso so poleg tega ta živila zelo koristna in polna hranil za naše zdravje. Pojasnjuje:

"Ker je bogato z vitamini in minerali, kalorijami in antioksidanti, to sadje še vedno pomaga pri pravilnem delovanju telesa. Za njihovo izbiro je pomembno upoštevati okus in značilnosti vsakega posebej," pojasnjuje strokovnjak.

Katerih je 7 oljnic, ki jih lahko jemo dnevno?

1 - Kostanj iz Para: z visoko vsebnostjo omega 3 je to priljubljeno oljno seme koristno za zdravje srca in ožilja. Mastna kislina je odgovorna tudi za izboljšanje zdravja las, nohtov in kože, tako da so zdravi in ​​okrepljeni.

Velik prehranski vrhunec brazilskega oreha je v količini selena, ki ga najdemo v oljnih semenih. Mineral je pomemben za izboljšanje živčnega sistema in preprečevanje degenerativnih bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, demenca in druge.

2 - Indijski oreščki: Najdemo ga predvsem na severovzhodu države in je neverjeten vir vitamina C, ki pomaga krepiti naše obrambne sisteme in poveča absorpcijo železa ter tako preprečuje slabokrvnost. Ker je hranilo z antioksidativnimi lastnostmi, vitamin pomaga tudi pri preprečevanju prezgodnjega staranja celic in upočasnjuje delovanje prostih radikalov.

Indijski oreščki imajo v svoji sestavi tudi dobro količino magnezija, ki pomaga nadzorovati raven krvnega tlaka, preprečuje napade migrene in glavobole, poleg tega pa koristi zdravju mišic in blaži napetost.

3 - oreški: bogato z dobrimi maščobami, orehovo sadje je vir omega 3 in 6, pomembnih maščobnih kislin za izboljšanje kognitivnih funkcij, preprečevanje depresije, zmanjšanje stresa in tesnobe, poleg tega pa krepi imunski sistem in deluje v nadzoru hormonsko.

Oreški imajo antioksidativne lastnosti, saj so pomembni pri preprečevanju in zdravljenju nekaterih vrst raka, kot sta rak dojke in prostate, pri izboljšanju zdravja srca in ožilja, ker pa so bogati tudi s prehranskimi vlakninami, dajejo prednost črevesnemu tranzitu, preprečujejo zaprtje in zagotavljajo sitost in prispevajo k zdravemu in uravnoteženemu hujšanju.

4 - Mandlji: Mandlji, imenovani tudi "superživila", so bogati s hranili, ki pomagajo telesu na splošno postati zdravo. V svojem prehranskem stanju lahko najdete beljakovine, pomembne za vse telesne funkcije; prehranska vlakna, ki dajejo prednost črevesju; dobre maščobe, ki izboljšujejo zdravje srca in ožilja ter možganov, pa tudi vitamini in minerali, ki uravnavajo telo in krepijo imunski sistem.

Mandlji, ki so vir kalcija, magnezija in kalija, so povezani z zdravjem mišic in kosti, kar pomaga ohranjati njihovo krepitev in zdravje, izboljšuje razvoj in preprečuje osteoporozo.

5 - Lešnik: Oljno seme, ki se ga v božičnem času priljubljeno uživa v pripravi čokoladnih tartufov, je bogato z omega 9, maščobno kislino s protivnetnimi lastnostmi, ki deluje pri preprečevanju več vrst raka (prostate, dojk, želodca), izboljšuje zdravje srca in ožilja ter preprečevanje prezgodnjega staranja celic.

Ker je bogat z vitaminom E, lešniki izboljšujejo zdravje kože, las in nohtov, krepijo imunski sistem, pomagajo pri pridobivanju mišične mase in lahko na naraven in zdrav način spodbujajo tudi hujšanje.

6 - Makadamija: bogata s hranili, kot je vitamin A, je makadamija pomembna za izboljšanje zdravja oči, preprečevanje sive mrene in degeneracije rumene pege. Prispeva tudi k tvorbi kolagena v koži, pomaga pri ohranjanju in obnavljanju celic. Makadamija je še vedno vir železa, idealen mineral za preprečevanje slabokrvnosti in pomaga ohranjati zdravje telesa.

V oljnih semenih je mogoče najti tudi minerale, kot so cink, kalcij, kalij, baker in magnezij, ki izboljšujejo kognitivne funkcije, zagotavljajo dobro zdravje kosti in mišic ter uravnavajo količino natrija v krvi.

7 - Pistacija: Olje, ki je vir maščobnih kislin, pomaga izboljšati zdravje srca in ožilja, preprečuje srčni napad, možgansko kap in druge zaplete. Te dobre maščobe so še vedno bistvene za zmanjšanje LDL holesterola, "slabega" in povečanje HDL, "dobrega" holesterola, za izboljšanje kakovosti našega življenja.

Ker je bogata z antioksidanti, pistacija deluje tudi pri preprečevanju raka, boju proti prezgodnjemu staranju celic ter koži vlaži in ohranja ter jo dlje pusti mlado.

Načini uživanja: poznajte priporočila za uživanje oljnic

Oljnice najdemo v vseh letnih časih, vendar je njihovo največje uživanje in povpraševanje na božičnih praznovanjih, v katerih so del različnih priprav ali celo kot prigrizki pred večerjo. Po mnenju nutricionistke Sheile Basso so oljna semena zdrava hrana in polna koristi za naše zdravje, zato so lahko v naši prehrani prisotna vse leto:

"Idealno je, da se ta živila uživajo vsak dan in nadomestijo na primer nasičene maščobe v naši hrani ali pa nadomestijo piškote zjutraj ali popoldan," pravi strokovnjak.

Če želite oljna semena vključiti v prehrano, jih lahko uživate kot mešanico, kot prigrizek ali s solatami, juhami in sladkarijami, da dodate poseben pečat.

Arašid ni oljno seme, ste vedeli?

Čeprav je to živilo pogosto na seznamu oljnic, so arašidi del skupine stročnic. Vendar vsa ta zmeda obstaja, ker je vedno prisotna v mešanici kostanja, oreščkov, mandljev in drugih. Poleg tega ima to živilo tudi neverjetno prehransko stanje in je glede hrane vedno zelo dobrodošlo.

Tako kot oljna semena so tudi arašidi bogati z vitamini in minerali, ki pomagajo telesu narediti zdravo in pravilno delovanje. Je vir "dobrih" maščob, zato ohranja uravnoteženo raven holesterola, izboljšuje delovanje možganov ter sposobnost koncentracije in spomina, poleg tega pa koristi razvoju mišic.

Dobro za nosečnice - Arašidi so bogati tudi z vitaminom E, ki pomaga ženskam v počutju med nosečnostjo, izboljšuje plodnost in zagotavlja, da se otrok pravilno razvija. Arašidi še vedno vsebujejo antioksidantna sredstva, kot je resveratrol, snov, ki je odgovorna za preprečevanje prezgodnjega staranja celic, zmanjšanje tveganja za raka in zagotavlja dobro zdravje srca in ožilja.

* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp). Strokovnjak daje svojo Facebook stran na voljo za stik: Benvenutri

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave