Za tiste, ki si želijo zdrave prehrane, je zelo pomembno, da razumejo razliko med LDL (slabim) in HDL (dobrim) holesterolom. Skratka, to sta molekuli, odgovorni za prenos holesterola (lipidov) po telesu. Imajo pa zelo različne predstave! Da ne boste tvegali, da jih boste zamenjali, naštejemo glavne razlike in razložimo, kako vsaka deluje v našem telesu. Preverite!
Slab holesterol (LDL) lahko povzroči zamašitev posod
LDL (lipoprotein z nizko gostoto), znan kot slab holesterol, je molekula, ki holesterol prenaša neposredno v arterije - zato lahko povzroči tako imenovano aterosklerozo, ki je sestavljena iz zamašitve žil zaradi kopičenja maščobnih oblog. Prav zato LDL holesterol velja za "škodljivega" za zdravje.
Dober holesterol (HDL) deluje nasprotno kot LDL
Za razliko od "slabega" holesterola (LDL) ima HDL (lipoprotein visoke gostote) za naše telo zelo pomembno funkcijo: del holesterola, ki se nahaja v žilah, prenaša nazaj v jetra. Tam se lipidi spremenijo v žolč (čistilno sredstvo za naše telo). Ker deluje v nasprotju s slabim holesterolom, HDL na koncu zelo koristi telesu. Zdaj, ko bolje poznate dve vrsti holesterola, je čas, da poiščete prehrano, ki bo upoštevala HDL in tudi znižala koncentracijo LDL v krvi.
Kako povečati količino dobrega holesterola in zmanjšati slabega?
Ta rek "smo tisto, kar jemo" je res popolnoma smiseln! Konec koncev, ko uživamo hrano z veliko maščob ali sladkorja, se to neposredno odraža na naši koži, laseh in telesu na splošno. Pri zniževanju ravni holesterola (maščob) v krvi je hrana najpomembnejša. Obstajajo na primer živila, ki vsebujejo snovi, ugodne za dober holesterol.
Avokado je na primer sadje, za katerega je znano, da je mastno - vendar ima za telo koristno maščobo. Dokazano je, da je olje, pridobljeno iz listov avokada, odlično za zniževanje ravni LDL (slabega) holesterola v krvi. Toda poleg uživanja tega sadja se lahko obrnete tudi na druga koristna živila, ki prispevajo k povečanju HDL. Oljna semena na splošno (na primer kostanj in orehi) so bogata z vlakninami, vitamini in temeljnimi minerali, ki pomagajo zmanjšati slab holesterol.
Poleg tega je še en zanimiv nasvet, da v prehrano dodate vire hrane omega 3 (različne vrste rib) in zelenjavo. Prav tako se je treba izogibati zelo mastnim jedem - znamenitemu "nedeljskemu žaru" in ocvrti hrani, ki vsebujeta veliko lipidov in - če ju zaužiješ preveč - lahko povzroči zamašitev krvnih žil.
