Priporočen izdelek
Sanitizirana organska rukola Taeq 150g
Če menite, da je čas za inovacije v vaši vsakdanji hrani, kako bi bilo, če bi več vlagali v vsestranskost rukole? Temno zeleni list je izjemno zdrav, odlična alternativa za vključitev pomembnih hranilnih snovi v recepte, poleg tega pa jedem prinese poseben okus. Odkrijte nekaj glavnih prednosti te močne zelenjave in se naučite, kako enostavno jo je dodati v svojo prehrano.
Lastnica rahlo grenkega okusa in zelo značilne arome, rukola se zlahka prilagodi različnim okusom in gastronomskim sestavam. Torej je kljub temu, da je zelo povezan s solatami, tudi vedno bolj del zdravih receptov, ki jih lahko uporabimo v sendvičih (ki nadomeščajo solato), zelenih sokovih, testeninah in celo funkcionalnih picah.
Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je treba rukolo jesti surovo v naravni obliki, saj ob kuhanju izgubi dobršen del svojih hranilnih lastnosti. Strokovnjak opozarja tudi na nego s čiščenjem listov in pripravkom, preden ga zaužijete: "Bodite pozorni na higieno zelenjave: umijte se v tekoči vodi in odstranite ostanke. Pripravite raztopino, tako da za vsako zmešate 1 žlico belila litra vode in pustite zelenjavo 15 minut. Sperite in pripravite, "pojasnjuje strokovnjak.
Spodaj si oglejte nekaj dobrih možnosti za recepte z rukolo za razširitev jedilnika!
6 zdravih receptov rukole
- Celi rezanci z ekološko zelenjavo in pesto rukole
- piščančje prsi s paradižnikovo solato iz rukole in peteršiljem
- Meso, polnjeno z rukolo in organskim srcem dlani
- Polnozrnati domači špageti z rukolo, poprom in kočo
- pura iz polnozrnate ponve iz purana in rukole
- Naravni sendvič
Rukola brez omejitev: List lahko uživamo po volji v uravnoteženi prehrani
Za tiste, ki si želijo zdravega in definiranega telesa, lahko rukolo brez strahu dodajamo v vsakdanje obroke. Zelenjava ima zelo malo kalorij in še vedno zagotavlja sitost zaradi prisotnosti prehranskih vlaken v njeni prehranski sestavi. To povzroča zaviranje lakote, izogibanje požrešnosti ali dodatnim prigrizkom med obroki. Poleg tega so listi lahko močni zavezniki za tiste, ki želijo shujšati. Dr. Daniella izpostavlja glavne prehranske koristi rukole za naše zdravje:
"Rukola je vir vitamina A in C, poleg kalcija, kalija, železa in omega 3, ki prispevajo k pravilnemu delovanju črevesja in preprečujejo bolezni, kot je rak debelega črevesa. Kot vir železa pomaga tudi pri preprečevanju slabokrvnosti. Poleg tega vlakna spodbujajo družbo in pomagajo pri zniževanju LDL, slabega holesterola in kalija pri uravnavanju ravni krvnega tlaka. Vaš vitamin A je koristen za vaše oči, kožo, lase in nohte, vitamin C pa krepi imunski sistem, ki poleg okužb preprečuje prehlad in gripo, "zaključuje strokovnjak.
