Če ste eden tistih, ki meni, da bo izločanje maščob iz prehrane dobro za vaše telo, razumejte: obstaja maščoba, ki je dobra za vaše telo! Nekatera živila, bogata z "dobrimi maščobami", so bistvena za občutek dobrega počutja in krepitve telesa in bi morala biti del naših prehranjevalnih navad.
Po mnenju nutricionistke Kely Ferreira so dobre maščobe rastlinskega izvora, nenasičene in jih najdemo v: kokosovem olju, olivnem olju, indijskih oreščkih, oreščkih, arašidih, avokadu (čeprav je kalorična bogata z maščobami nenasičenih) in lososa. "Te dobre maščobe so vir omega 3 in 6, ki imajo prednost v zmanjšanju slabega holesterola (LDL) in povečanju dobrega holesterola (HDL), pomagajo pri preprečevanju srčnega in metabolizma. Pomaga vam pri hujšanju, saj vam daje več občutek sitosti in pomaga pri absorpciji vitaminov. " poudarja strokovnjak.
Kako prepoznati in ločiti dobre maščobe od slabih?
In seveda obstajajo strašne "slabe maščobe", ki so živalskega izvora, nasičene in transmaščobe, ki so spremenjene in se nahajajo v predelani hrani. Toda kako vedeti, kako jih prepoznati in se izogniti njihovi porabi? Kely Ferreira pojasnjuje: "Najboljši način za prepoznavanje je branje etikete, ki mora po zakonu navajati maščobe.", Poudarja strokovnjak.
Dober primer, da se izognemo uživanju teh maščob, je mleko. Zaradi različnih koristi, ki jih hrana prinese telesu, je priporočljivo zaužiti 3 do 4 kozarce mleka na dan. Kravje mleko je živalskega izvora, zato ima slabe maščobe. Rešitev je, da se odločimo za posneto mleko, ki ima enako sestavo kot polnomastno mleko, vendar brez maščobe.
Omeniti velja, da številni izdelki, v katerih je zapisano "nič maščob", ne pomenijo nujno, da jih lahko uživamo v presežku. Na splošno so indikacije nič maščobe za tiste dele, ki so navedeni na embalaži. Zaradi tega se pred dodajanjem k prehrani posvetujte s svojim nutricionistom.
