Ko govorimo o zdravi prehrani, je pomen rednega uživanja nekaterih hranil za naše telo več kot znan, zlasti glede količine informacij in raziskav na tem območju, vendar mnogi ljudje še vedno dvomijo, kako jih pridobiti koristi v vsakdanji rutini. Poznavanje hrane, ki jo jemo, je bistvenega pomena za razumevanje razlogov, zakaj lahko posamezna sestavina izpolni naše potrebe.
Izbira zdrave prehrane je najboljši način za pridobivanje bistvenih mikrohranil za telo in njihovo absorpcijo. Najdemo jih v različnih živilih, ki jih je mogoče zlahka vključiti v prehrano ali jih z ustreznim strokovnim nadzorom pridobiti z dodatki.
"Železo, kalcij, selen, vitamini B in cink so bistvenega pomena in vsa ta hranila lahko pridobimo iz dobrih virov hrane. Pridobivanje hrane je vedno prednostna naloga, vendar zaradi rutine, stresa ali bolezni lahko uporabimo dodatke kot pomožno strategijo ali celo za ponovno vzpostavitev zdravja kot dodatka k zdravi prehrani. " pojasnjuje nutricionistka Caroline Codonho.
Hranila in živila: Kakšne so njihove prednosti in kje jih najti?
Železo - povečuje imunost, preprečuje slabokrvnost in zagotavlja energijo. Bistveni mineral za pravilno delovanje telesnih celic. Ima funkcijo prenosa kisika v mišico v aktivnosti. Živila, bogata z železom: rdeče meso, jajca, fižol in grah.Kalcij - izboljša presnovo kosti, zdravje kosti in krčenje mišic. Kalcij se v telesu porazdeli med zobmi, kostmi in krvjo. V bistvu v otroštvu, saj se na tej stopnji v telesu ustvarjajo zaloge kalcija. Živila, ki vsebujejo kalcij: Posneto mleko, brokoli, špinača, suhe slive, okra, sardele brez kože in brazilski oreški.
Selen - povečuje imunost, preprečuje bolezni srca in ožilja ter pomaga pri pridobivanju mišične mase. Je nepogrešljiv element za zdravje telesa, deluje kot antioksidant in antikoagulant in ščiti telo pred različnimi vnetnimi boleznimi, značilnimi za staranje, kot so izrinjenost in preprečujejo Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen. Živila, ki jih najdemo v selenu: brazilski oreški, tuna, zelje, brokoli in špinača.
Vitamini B-kompleksa - od promocije zdrave kože in las do preprečevanja izgube spomina ali migrene. Osem vitaminov, znanih kot kompleks B, je: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Ta hranila so bistvena za delovanje našega telesa in pomagajo pretvoriti hrano v gorivo, kar nam omogoča, da ves dan ostanemo pod napetostjo. Živila, v katerih najdemo ta hranila: brazilski oreški (B1), pivski kvas (B1, B2, B3 in B9), jetra (B3 in B12), skuta, gobe in sončnična semena (B5), arašidi (B3, B5 in B7), lososa, banane in avokada (B6), špinače in lentinhe (B9).
Cink - Zdravje možganov, bori se proti znakom staranja, daje energijo in pomaga pri hujšanju. Ta mineral ščiti telo z antioksidativnim delovanjem, zmanjšuje količino prostih radikalov v našem telesu, igra ključno vlogo pri sintezi beljakovin in pomaga pri uravnavanju proizvodnje celic v telesnem imunskem sistemu. Živila, bogata s cinkom: ostrige, fižol, piščanec, oreški, kostanj, bučna semena in rjavi riž.
