Cezarjeva solata je priljubljena med tistimi, ki se držijo zdrave prehrane, bodisi kot priloga bodisi kot popoln obrok - in je zato ena najbolj zahtevnih v restavracijah z naravno hrano. Toda ali veste, kako pripraviti to jed v svojem domu, ali lahko v tej dobroti uživate samo, ko greste jesti? Če je bil vaš odgovor druga možnost, je vaših težav konec: naučili vas bomo, kako narediti okusno cezarjevo solato! Naučite se:
Omaka je glavna zvezda cezarjeve solate in ima lahko lažjo različico
Tisto, po čemer solata Cezar izstopa pred ostalimi, je nedvomno okusna omaka, ki jo spremlja - ki ima popolnoma enako ime kot jed. A da ne bo pomote: kolikor je mešanica z zeleno solato zdrava, kdor želi zagotoviti manj kaloričen obrok, naj stavi na lahko različico omake! Recept je v bistvu enak, majonezo pa nadomesti jogurt, tako da je solata manj mastna in še bolj hranljiva.
Poleg tega so potrebne sestavine še: gorčica, nariban parmezan, olivno olje, limonin sok, sol in poper. Če želite to narediti, preprosto sestavite vse skupaj in dobro premešajte, dokler ne ustvarite homogene zmesi. Nato samo rezervirajte in počakajte, da je solata pripravljena, da jo damo na solato.
Krutoni zagotavljajo hrustljav pridih solate
V solati Cezar so poleg preliva tudi krutoni - majhni francoski toasti, ki zagotavljajo več ogljikovih hidratov na krožniku. Lahko jih kupite že pripravljene ali pripravljene doma. Ugotovite, kako to storiti:
1. Za začetek boste potrebovali štruco kruha, sesekljan česen, maslo, peteršilj, drobnjak, baziliko, poper in sol.
2. Kruh narežemo na majhne koščke, tako da so veliki kot že kupljeni krutoni;
3. V ponev damo maslo in sesekljan česen;
4. Pražite kruh, ki ste ga nasekali s peteršiljem, drobnjakom, baziliko, poprom in soljo;
5. Ali se je maslo vse absorbiralo? Nato vse prestavimo na pekač in pustimo v pečici, da postanejo hrustljavi. Pripravljeni!
Solato lahko spremljamo s piščancem na žaru
Po pripravi omake in krutonov pride najlažji del: pritrditev solate, da se pridruži vsem delom recepta! Položite ga v skledo za solato ali na krožnik in prelijte z omako. Nato dodamo hrustljav toast.
Če želite obrok bolj dopolniti z beljakovinami, je nasvet, da postrežete solato Cezar skupaj s piščančjimi trakovi na žaru. Okusno bo in s posodo boste zagotovili več energije!
