V rastlini Camelia sinensis nastajajo tako beli čaj kot zeleni in črni čaj. Bela se razlikuje od teh drugih, ker nastaja iz novejših listov in popkov, najplemenitejšega dela rastline, ki ga nabiramo, še preden se cvetovi sploh odprejo. Druga razlika je v tem, da ta rastlina ne fermentira, zaradi česar ima večjo antioksidativno moč in nižjo raven kofeina.
Antioksidativne lastnosti te pijače so povezane s preprečevanjem raka, bolezni srca in ožilja, delujejo pa tudi protivnetno in ščitijo jetra. Druga snov, ki je prisotna v belem čaju, je L-teanin, ki deluje na možgane in spodbuja občutek sprostitve in dobrega počutja ter izboljšuje razpoloženje. Kljub temu, da ima manj kofeina kot zeleni in črni čaji, napitek še vedno deluje spodbudno, kar povečuje razpoloženje ter zmanjšuje zaspanost in utrujenost.
"Posamezniki z gastritisom ali čirmi, nespečnostjo, tahikardijo ali aritmijo morajo biti previdni pri jemanju belega čaja zaradi kofeina. Nosečnice in doječe matere (doječe matere) se morajo temu izogibati," pravi nutricionistka Adriana Lucia van-Erven Avila . Poudarja, da bi morali biti tudi tisti, ki teh omejitev nimajo, previdni pri količini, saj lahko uporaba nad priporočeno povzroči glavobol in tahikardijo.
Priporočena uporaba za beli čaj
Strokovnjaki priporočajo uživanje 2 do 3 skodelic tega čaja na dan, kar ustreza 320 do 480 ml. Za vsakih 300 ml vroče vode je idealno uporabiti 3 grame suhega lista. Po tem samo izklopite ogenj in pustite, da se čaj strmi 5 minut, preden se napne in zaužije.
"Uporaba belega čaja prinaša več koristi, če je le-ta povezana z bolj zdravim načinom življenja, z uravnoteženo prehrano, obvladovanjem stresa, rednim izvajanjem telesne aktivnosti in zdravstvenim nadzorom pri zdravniku," poudarja nutricionistka.
