Nastavitev dnevnega menija za dojenčke zahteva nekaj načrtovanja, kajne? Navsezadnje je pomembno zagotoviti, da se v hranjenje dojenčkov vnašajo vsa hranila (na primer vitamini, vlaknine in minerali). Za pogovor o tej temi smo se pogovarjali z nutricionistko Luciano Novaes, ki je dala odlične nasvete o kombinacijah zelenjave (in drugih živil) za otroško hrano. Preveri!
Uvedite hrano od 6. meseca starosti in poskusite spreminjati zelenjavo
Ko gre za uvajanje naravne prehrane dojenčkov (s sadjem in zelenjavo), ni veliko omejitev, ste vedeli? Po mnenju nutricionistke Luciane Novaes je zelo pomembno, da se vedno pripravi zdrava otroška hrana. "Ko je otrok star 6 mesecev, je čas, da uvedemo hrano, ki bo dopolnjevala dojenje. Ni zelenjave, ki je otrok ne bi mogel jesti - torej sprostijo se vsa naravna živila. Pomembno je, da vedno iščemo sorto, ker ima vsaka zelenjava kombinacijo različnih hranilnih snovi, zato bo imel otrok popolno prehrano, «pojasnjuje strokovnjak.
Kje pa potem začeti pri pripravi otroške hrane? Po mnenju nutricionista lahko sestavite načrt (tedenski meni) z najpreprostejšimi živili. "Začnemo lahko s tem, kar je najpogosteje doma: korenje, buča, pesa, čajota in zeleni fižol. Lahko jih interkaliziramo, tako da vsak dan otroku ponudimo drugačno zelenjavo. Spomnimo se, da je zelo pomembno, da ne mešajte z rižem ali fižolom, pretepljenim ali presejanim. Otrok mora spoznati teksture, okuse in arome ", priporoča Luciana.
Kaj ne sme manjkati pri pripravi otroške hrane?
Ali je pri pripravi otroške hrane idealno uporabljati samo zelenjavo? Po mnenju nutricionistke Luciane obstajajo skupine živil, ki v hrani majhnih ne smejo manjkati. "Najpomembneje je, da imamo po eno hrano iz vsake skupine. To pomeni, da moramo imeti vsaj 1 hrano iz skupine riža (žita), 1 iz skupine fižola (stročnice), 1 iz skupine mesa (beljakovine), 1 iz skupine zelenjave in 1 iz skupine zelenjave (zelenjava), zato bo obrok popoln in raznolik, s prehransko kakovostjo. ", on reče.
Oglejte si recepte za zdravo domačo otroško hrano
Da bi vas navdihnili za pripravo okusne, zdrave in raznolike domače kaše, ki zajema vsa potrebna hranila, je nutricionistka Luciana Novaes ločila 5 zelo hranljivih nasvetov za kombinacijo, ki jih je treba vsak dan spremeniti.
1. Bučna in mesna otroška hrana
Sestavine
- 1 majhen parjen krompir
- 1 žlica pečenega fižola
- 1 žlica mlete govedine
- 1 žlica parjene buče
- 1 žlica zelja
- 1 čajna žlička sesekljane čebule
- 1 žlica (sladica) oljčnega olja
2. Korenčkova kaša z ribami
Sestavine
- 1 žlica kvinoje, kuhana s česnom in čebulo
- 1 žlica pečenega fižola
- 1 žlica sesekljanega ribjega fileja
- 1 žlica parjenega korenja
- 1 žlica špinače
- 1 čajna žlička sesekljane čebule
- 1 žlica (sladica) oljčnega olja
3. Repa kaša s piščancem
Sestavine
- 1 žlica kuhanega sladkega krompirja
- 1 žlica kuhane leče
- 1 žlica piščanca
- 1 žlica parjene pese
- 1 žlica sesekljanih bučk
- 1 čajna žlička sesekljane čebule
- 1 žlica (sladica) oljčnega olja
4. Čajota z ribami
Sestavine
- 1 žlica riža, kuhana s česnom in čebulo
- 1 žlica pečenega fižola
- 1 žlica sesekljanega ribjega fileja
- ½ žlica parjenega čajota
- 1 žlica brokolija
- 1 čajna žlička sesekljane čebule
- 1 žlica (sladica) oljčnega olja
5. Bučna kaša z jajcem
Sestavine
- 1 žlica kuhanega krompirja
- 1 žlica kuhane čičerike
- ½ kuhano jajce (belo in rumenjakovo)
- ½ žlica parjene buče
- 1 žlica sesekljane špinače
- 1 čajna žlička sesekljane čebule
- 1 žlica (sladica) oljčnega olja
Način priprave
V ponvi segrejemo polovico olja in dušimo polovico čebule, rib, mesa ali piščanca. V drugo ponev dodamo preostanek česna in čebule skupaj z ohrovtom, špinačo, bučkami, brokolijem, prepražimo in kuhamo, da je zelo mehko. V posodo damo žitarice (krompir, riž ali kvinoja), fižol (čičerika ali leča), meso (piščanec, ribe ali jajca), kuhano zelenjavo in dušeno zelenjavo. Začnite z gnetenjem z grafom, vendar hrano pustite ločeno v posodi, tako da bo otrok opazil spremembo okusa, barv in teksture.
