Če pri Brazilcu ne more manjkati nekaj, je to zagotovo fižol. In tu imamo več vrst: črni, beli, maslo, rdeči, fižol carioquinha ... A azuki fižol že poznate? Prvotno iz Japonske, ki so jo sem pripeljali japonski priseljenci v začetku 20. stoletja, je to divja stročnica, torej seme, ki ga ni treba sejati. Da ne omenjam, da je verjetno fižol z največ hranili in koristmi za zdravje - tudi na drugem koncu sveta ga zelo cenijo. Kaj pa vedeti 10 razlogov, da ga zaužijete in dodatno okrepite svojo jed?
1. Dobro za ledvice in žolčnik
Azuki fižol je diuretično živilo, zaradi česar je odličen za redčenje, preprečevanje in izločanje kamnov v ledvicah in mehurčkih, saj pomaga pri odstranjevanju odvečnega natrija v telesu.
2. Prijatelj diabetikov
Ta fižol ima nižjo fermentacijo kot drugi in je lahko prebavljiv, kar veliko prispeva k nadzoru ravni glukoze v krvnem obtoku. Poleg tega, da pomaga nadzorovati bolezen, jo lahko prepreči.
3. Pomoč pri prebavi
Azuki fižol je lahko prebavljiv in bogat z vlakninami, poleg tega pa preprečuje želodčne bolezni. Poleg tega to hranilo izboljša črevesno floro, se bori proti zaprtju, krepi črevesje ter se bori proti boleznim in težavam, povezanim s tem organom.
4. Daje sitost in se izogiba prisili
Druga prednost vlaken je, da dajejo sitost in pomagajo preprečevati prenajedanje. In ker imajo zelo malo kalorij, pomagajo tudi tistim, ki morajo shujšati, saj olajšajo hujšanje.
5. Zaveznica v nosečnosti
Azuki fižol je bogat s folno kislino, kar pomeni, da je odličen za nosečnice (ki običajno običajno dnevno nadomeščajo spojino). Prav tako ščiti posteljico in preprečuje več plodovih bolezni, kot so anencefalija in prirojene okvare.
6. Dobro za srce in krvni tlak
Poleg zniževanja slabega holesterola - navsezadnje je bogata z vlakninami - je ta hrana vir magnezija in kalija, ki pomagata pri dobrem delovanju srca in ožilja ter sproščata ožilje. To tudi izboljša krvni tlak, zmanjša tveganje za hipertenzijo, možgansko kap in druge bolezni srca.
7. Dobro za tiste, ki si želijo pridobiti mišično maso
Ali želite naravno proteinsko bombo? Našel sem! Azuki fižol je bogat z beljakovinami, zaradi česar je idealen za ljudi, ki želijo pridobiti več mišične mase. Tudi to hranilo pomaga telesu dati več energije, zato je bistvenega pomena v prehrani tistih, ki telovadijo.
8. Preprečuje osteoporozo in krepi kostno strukturo
Cink in baker, prisotna v azuki fižolu, krepita zdravje kosti in pomagata preprečevati različne kostne bolezni, kot je osteoporoza. Poleg tega cink pomaga pri zdravljenju, baker pa se bori proti prezgodnjemu staranju celic.
9. Ima razstrupljevalni učinek
Ste že slišali za molibden? Je zelo močan mineral (ki ga celo proizvajamo v telesu) in deluje razstrupljevalno. In uganite, katera hrana je bogata z molibdenom? Točno, azuki fižol! Dobro si je zapomniti, da razstrupljevalna hrana pomaga očistiti telo toksinov in celo favorizira absorpcijo koristnih snovi za telo.
10. Preprečuje in se bori proti anemiji
Kot ves dober fižol je tudi azuki bogat z železom, ki pomaga preprečevati slabokrvnost. Je tudi odlična hrana za jesti, ko ste že bolni, saj ima visoko koncentracijo železa in je hitro prebavljiva. Kaj se dogaja? Ste se prepričali, da dodate to stročnico v svojo vsakodnevno prehrano?
