Nekateri imajo počasnejši metabolizem, drugi pospešujejo ... Dejstvo je, da je spoznavanje lastnega telesa prvi korak za tiste, ki iščejo zdravo življenje. V zvezi s presnovnimi reakcijami se delo našega telesa razlikuje od človeka do človeka, zato ga je treba razumeti posebej glede na vsako fizično potrebo. Spoznajte različne vrste metabolizma in kaj storiti v vsakem primeru.
Na splošno je presnova skupek kemičnih transformacij in reakcij v našem telesu. Sestavljen je iz dveh dejanj: anabolizma, ki sta reakciji gradnje celic in katabolizma, reakcij, ki sproščajo energijo v telo. Po mnenju nutricionistke Priscille Goretti ima vsak posameznik drugačen fiziološki odziv na presnovne procese hranil, zlasti makrohranil, ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov:
"Zaradi te diferenciacije se vsak človek pozitivno ali negativno odzove na zaužito hrano, to pomeni, da imajo nekateri presnovne odzive in posledično boljšo prebavo in absorpcijo," analizira strokovnjak.
Beljakovine, ogljikovi hidrati in lipidi: Razumevanje vrst metabolizma
Beljakovine: Za to vrsto presnove je indicirana ustrezna prehrana na osnovi beljakovin, med drugim vlaganje v hrano, bogato s snovjo, kot so piščanca, jajca, mleko. Za lažje doseganje želenih ciljev, kot so izguba teže, hipertrofija mišic itd.
Ogljikovi hidrati: Drugi ljudje se bolje odzivajo na ogljikove hidrate ali maščobe, zato je bolj koristno jesti hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, kot so polnozrnati kruh, polnozrnate testenine, sadje in belo meso (ribe in piščanci).
Lipidi: Ljudje iz te skupine, ki jim pravimo tudi mešani metabolizem, naj se izogibajo uživanju glutena, saj so bolj nagnjeni k alergijam na hrano in intoleranci. Prednost naj dajo polnomastni hrani, mesu, belim sirom in posnetemu mleku.
"Ta odziv se razlikuje glede na genetiko, frakcije DNA, zato je tako edinstven in individualen," opozarja nutricionist.
Kako ugotoviti svojo vrsto presnove?
Priscilla Goretti pravi, da je najbolj neposreden način, kako odkriti svoj fiziološki odziv na metabolizem ali kakšen bi bil vaš "tip metabolizma", izvedba genetskega testa, ki ga lahko opravite v pisarnah z usposobljenimi strokovnjaki. Vendar lahko nekatere značilnosti dajo predogled:
"Presnovne odzive lahko poskušamo prepoznati glede na fiziološke odzive glede na to, kaj jemo. Na primer, morda je, da zdrav posameznik brez patologij ali z njim povezanih motenj, ki ima težave s prebavo beljakovin, ni posameznik, ki bi moral imeti prehrana na osnovi beljakovin, saj ima lahko težaven presnovni odziv na beljakovine ", pojasnjuje strokovnjak, ki poudarja, kako pomembno je, da se zavedate svojega metabolizma:
"Pomembno je vedeti, kakšen je vaš presnovni odziv, da boste vodili načrt prehrane in prehranjevanja, da boste poleg izboljšanja zdravstvenih pogojev, spanja, uspešnosti v dejavnostih in študijah dobili najboljše in najbolj zanesljive rezultate", dodaja.
Poiščite pomoč pri usposobljenem strokovnjaku
Seveda je pozoren na signale telesa dober način za spoznavanje telesa, ključnega pomena pa je, da nutricionist spremlja in vodi hrano ter odgovarja na posamezna vprašanja. "Ne smemo se držati prehrane ali načina življenja, ki za človeka ni bil premišljen, to lahko predstavlja tveganje za zdravje, poleg tega pa ovira odziv in doseganje cilja, kar vodi do fizične in psihološke izčrpanosti", zaključuje strokovno.
* Priscilla Goretti (CRN 917146) je klinična nutricionistka in ima podiplomski študij onkologije na Inštitutu za poučevanje in raziskovanje Izraelca Alberta Einsteina.
