Bučke imajo več koristi za zdravje, še posebej, če poudarimo njihovo visoko hranilno vrednost in vsestranskost. Ta zelenjava je eno najbogatejših živil z vitamini B in magnezijevim mineralom, poslastica je ena najboljših možnosti za glavne diete za hujšanje, nadzor bolezni in regulativne funkcije telesa.
Raziskave, ki jih je opravil Inštitut Oregonske državne univerze v ZDA, so pokazale, da uživanje vitaminov B, ki jih najdemo v bučkah, zmanjšuje možnost poškodbe DNK, na primer dejavnika tveganja za raka. Arzenal vitaminov, ki jih najdemo v hrani, poleg boja proti prvim simptomom stresa prispeva k preprečevanju številnih bolezni, kot so težave s pritiskom, anemija, depresija in bolezni srca.
Bučke so zaveznik pri dietah za hujšanje
Poleg vseh teh prednosti so bučke zelo primerne tudi za diete za hujšanje. Z malo kalorijami hrana izstopa kot nežna, lahkega in tankega videza. Študije kažejo, da ima skodelica bučk 36 kalorij in 10% RDA prehranskih vlaknin, ki pomagajo prebavi, preprečujejo zaprtje in ohranjajo raven sladkorja v krvi nizko. "Zucchini je prijatelj diete: nizkokalorična zelenjava se lahko uporablja kot dodatek k več jedem," je povedal kuhar Haroldo de Carvalho, strokovnjak za funkcionalno hrano
5 koristi za bučke za zdravje
Dieti prijazno : z zelo nizko vsebnostjo natrija zmanjšuje zadrževanje vode, kar olajša izločanje toksinov in maščob. Ker je poln vlaken, pospešuje "črevesni tranzit" in skratka hujšanje!
Preprečevanje raka : velike količine vlaknin v bučkah pomagajo tudi preprečiti, da bi se rakavi toksini naselili v debelem črevesu. Poleg tega vitamina A in C ter folna kislina, ki ju najdemo v hrani, delujejo kot močni antioksidanti, ki se borijo proti oksidativnemu stresu, ki lahko privede do številnih različnih vrst bolezni.
Dobro za srce : Majhna količina bučk že vsebuje več kot 10% RDA magnezija, minerala, ki zmanjšuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Hrana vsebuje tudi folate, ki so nujni vitamini pri razgradnji nevarnega aminokislinskega homocisteina, ki, če se ravni v telesu povečajo in lahko prispevajo k tem napadom.
Zdravljenje : Skodelica bučk vsebuje 19% RDA mangana, bistvenega minerala za proizvodnjo prolina in aminokislin, ki omogočajo tvorbo kolagena, kar omogoča zdravo kožo, primerno za celjenje ran.
Zdravje prostate : Študije kažejo, da fitohranila v bučkah pomagajo zmanjšati simptome benigne hipertrofije prostate (BOH), stanja, pri katerem se prostate poveča in povzroči zaplete pri uriniranju in spolnih funkcijah pri moških.
