Priporočen izdelek
Ekološki okra Taeq 300g
Tipičen član brazilske kuhinje, zlasti iz Minas Gerais, okra, pa je še vedno razlog za številne razlike med ljudmi: nekateri imajo radi in se ne odrečejo prisotnosti v jedeh, drugi pa o hrani ne slišijo. Dejstvo je, da je ta zelenjava, če vam je všeč ali ne, odlična izbira za tiste, ki morajo izgubiti meritve, saj je izjemen del najrazličnejših diet za hujšanje.
Okras so kapsule z teksturo vlaken z veliko semeni, ki jih naberemo, preden dozorijo. Izdelek je zaradi prehrane še bolj zanimiv, saj ima zelenjava poleg funkcionalnih lastnosti tudi nizko kalorično vsebnost. "Zagotavlja približno 30 kalorij na 100 gramov, od tega približno 3 grami vlaknin. Poleg vitaminov A, C in E, karotena, luteina in ksantina (antioksidanti), vitaminov B in vitamina K. minerali kalcij, železo, magnezij, kalij in cink ", razkriva nutricionistka Lidiane Gomes.
Tudi "slinjenje" bamije, s katerim se zelo borijo tisti, ki ne marajo hrane, je super za naše zdravje. Kot pravi strokovnjak, sluz, kot jo znanstveno imenujejo, prinaša ogromno koristi prehrani:
"Bamija ima topno vlakno, imenovano sluz, ki v prisotnosti vode tvori gel in ima funkcijo absorpcije in prenašanja maščob, onesnaževal in težkih kovin, ki jih vsebuje hrana. Zamuja čas praznjenja želodca in zagotavlja sitost, služi kot hrana za bakterije debelega črevesa, zmanjša holesterol in izboljša toleranco za glukozo. "
Kako uživati v prednostih bamije?
Če želite izkoristiti vse, kar ima okra, morate vedeti, kdaj kupiti: poiščite najnovejše in najbolj zelene, brez temnih ali rumenkastih lis. Bolj ko je svež, več antioksidantov bo prisotnih v njegovi sestavi. Izdelek mora biti trden in ne sme biti daljši od 12 centimetrov.
Pozornost je potrebna tudi pri pripravi. Lahko ga ocvremo, prepražimo ali kuhamo, uporabimo v več vročih ali hladnih jedeh. Med pripravki je najboljša možnost za prehrano v kuhani obliki, ki ne dodaja nepotrebnih kalorij. Za odstranitev sluzi preprosto operite, kapsulo razrežite navpično in posušite s krpo ter na koncu s kuhanjem kapnite nekaj kapljic limone.
