Podobno kot jackfruit je tudi kruhovo sadje zelo hranljivo živilo (vir vitamina C, vlaknin in kalija), okusno in ga lahko na različne načine uporabljamo pri kuhanju. Lahko ga uživate v naravi, pripravljate sokove, piškote in celo sladice. Samo uporabite svojo ustvarjalnost! Tu smo pripravili seznam 4 preprostih receptov za kruhovo sadje. Preveri!
1. Vegetarijanski cmokov kruh
Kaj pa priprava polnjenih kruhovih cmokov, ki bodo služili kot predjed? Ta možnost dobro služi vegetarijanskemu občinstvu in je okusna! Nadeve iz ricotte lahko pripravite s pasto iz špinače, česna ali gob. Odvisno je od tebe!
Potrebovali boste: 1 velik kruh, 1 jajce, sol, zeleni vonj, ovsena kaša + laneno seme + chia seme, 1 lonec skute Taeq.
Začnite tako, da kruhovec narežete na manjše koščke, nato pa jih položite v ponev z vodo in soljo. Kuhajte, dokler niso zelo mehki (le držite se vilic). Sadje odstranite iz ponve, položite na krožnik in dobro pretlačite. Dodajte 1 jajce, zeleni vonj po okusu in dobro premešajte z rokami. Nato postopoma dodajamo ovsene kosmiče, da nastane testo.
Z rokami naredite kroglice, jih poravnajte na površino in notri položite skuto. Nato kroglice znova zaprite, jih dodajte v stepeno jajce in nato v mešanico moke. Na koncu piškotke za približno 10 minut položite v letalo. Sleči, ko so že zlato rjave!
2. Kruhova juha z razrezanim piščancem
Kaj pa priprava hranljive juhe za najhladnejše dni v letu? Iz krušnega sadja so tudi odlični recepti za juho in enolončnico - lahko dodate zelenjavo, razrezanega piščanca in ustvarite zanimivo mešanico okusov.
Potrebovali boste: 1 kruhovo sadje, 5 strokov česna, 1 sesekljano čebulo, 1 sesekljan paradižnik, 1 srednje nariban korenček, 250 g razrezanih piščančjih prsi, olivno olje, sol in zeleni vonj po okusu.
Za pripravo najprej začnite tako, da kruhovec skuhate na koščke v ponvi z vodo. Ko je sadje mehko, ga premešajte v mešalnik (z malo vode za kuhanje) in dobro stepite. V ločeno ponev damo malo olja, česen stisne sesekljano čebulo in nekaj časa dušimo. Nato dodajte razrezanega piščanca, malo soli, nariban korenček in nekaj časa dušite. Na koncu dodamo še kruhovo smetano in premešamo z leseno žlico. Pripravljeni!
3. Kruhovec, ki se skriva z mletim mesom
Ste razmišljali o pripravi skrivališča za sadje? Namesto da bi za pripravo testa uporabili krompir ali manioko, je naš predlog uporaba sadja. Nadev iz mletega mesa je na primer okusen!
Potrebovali boste: 1 kg kruhovega sadja, 1 pločevinko lahke kisle smetane, 1 žlico kokosovega olja, 1 kg mletega mesa, 4 stroka česna, ½ sesekljano čebulo, 1 sesekljan paradižnik, oljčno olje, 2 tradicionalni Taeq ekološki paradižnikovi omaki, sol, črni poper in peteršilj po okusu.
Za začetek morate pripraviti nadev iz mletega mesa: sesekljano čebulo in česen dušite z malo olja, dodajte mleto meso in dobro premešajte, dokler ne postane bolj zlato. Nato dodajte sesekljan paradižnik, sol, 2 paradižnikovi omaki Taeq, črni poper in peteršilj po okusu. Rezerva.
Priprava testa je tudi zelo preprosta: sadje olupimo, narežemo na koščke in damo kuhati v ponev z vodo in soljo približno 20 minut. Ko je sadje mehko, vodo odcedite in koščke pretlačite z vilicami. Dodamo smetano, žlico kokosovega olja in zmešamo z rokami. Pripravljeni!
Če želite sestaviti korektor, izberite pladenj in nato obložite stranice in dno s testom. Nato dodajte nadev zmletega mesa in korektor zaprite s plastjo testa. Postavimo, da se peče v pečici pri 180 ° C, dokler testo ne porjavi.
4. Puding iz kruhovega sadja
Za konec pa še nič boljšega kot staviti na zdravo sladico iz kruhovega sadja. Omeniti velja, da sadje daje odlične recepte za domače pecivo in slaščice, ki so zelo hranljive in okusne. Kaj pa poskusiti puding iz kruhovega sadja?
Potrebovali boste: 3 jajca, 1 skodelico mleka v prahu, 2 skodelici posnetega mleka, 1 skodelico filtrirane vode, 1/2 skodelice demerara sladkorja, 15 kapljic vanilijeve esencije, 2 skodelici kruhovega čaja (kuhano in pretlačeno).
Za pripravo pudinga je postopek zelo preprost: najprej začnite tako, da kruh skuhate v ponvi z vodo in ga nato pretlačite. Nato dajte vse sestavine v mešalnik in mešajte nekaj minut. V obliko za puding položimo približno 3 žlice demerara sladkorja in ga segrejemo z malo vode, da se karamelizira in tvori sirup. Nato testo vlijemo v ponev in ga postavimo, da se pečemo v vodni kopeli v pečici pri 180 ° C, približno 45 minut. Rezultat je okusen!
Drugi nasveti za pripravo kruhovega sadja: stavite lahko tudi na kreme, želeje in recepte za domače torte.
