Je kava dobra? 7 mitov in resnic o zdravstvenih koristih kave

Vonj tople kave, ki prihaja iz čajnika, je za mnoge popolna aroma, ki prebudi dan. Ne glede na to, ali zjutraj, ob tradicionalnem kruhu in maslu, na koncu obrokov ali popoldanskih prigrizkih, ta pijača prehaja skozi kulturno navado generacij in vedno zagotavlja trenutke užitka in sprostitve. Toda, ali je pitje skodelice na dan dobro ali slabo za vaše zdravje? Na ta dvom, ki je že postal dilema za ljubitelje žit, lahko zlahka odgovori prehranska znanost, ki iz dneva v dan preučuje prehranske moči pijače.

Po raziskavah oddelka za prehrano na univerzi Harvard School of Public Health ima kava zmerno pijačo močan vpliv na naše počutje. Uživanje zrnja, bodisi v tekoči obliki ali v drugih sestavah, bogato z najrazličnejšimi hranili, pomaga pri pomembnih procesih našega telesa, kot na primer krepitev zdravja srca, razvoj možganskih funkcij, poleg tega pa povečuje moč anestetičnih zdravil v telesu. Tu je 7 mitov ali resnic o prednostih kave:

1 - Ali je kava dobra za diabetike?

Resnica. Glede na raziskave, zlasti v primeru diabetesa tipa 2, je lahko uravnoteženo uživanje kave na dan odlično za nadzor ravni sladkorja v krvi. To je zato, ker ima zrno v svoji hranilni sestavi klorogeno kislino in alkaloid trigonelin, ki pomagata zmanjšati glukozo in inzulin v trebušni slinavki.

2 - Ali kava "krade" hranila iz drugih živil?

Resnica. Mnogi se izogibajo pitju kave po kosilu, da ne bi izgubili hranil, zaužitih v obroku. To je dejstvo. Glede na analize kofein otežuje absorpcijo pomembnih snovi, predvsem vitaminov in mineralov, kot je železo. Zaradi tega ljudem, ki morajo dnevno zaužiti večje količine kalcija, ni priporočljivo piti tradicionalne kombinacije "kave z mlekom".

3 - Ali se kava lahko bori proti raku?

Resnica. Med najnovejšimi velikimi odkritji o zdravstvenih koristih fižola je dokazano, da lahko naravno uživanje kave pomaga pri boju in preprečevanju nekaterih vrst tumorjev, ki povzročajo na primer rak dojke, kože, prostate in debelega črevesa . Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) pa je treba opozoriti, da je ta učinek dosežen le, če je temperatura kave pod 65 °. Se pravi, brez zelo vroče kave.

4 - Ali pitje kave povzroča migrene?

Mit. Mnogi ljudje zaradi kofeina verjamejo, da je razlog za njihovo migreno posledica uživanja kave. To ima določen razlog, če prekomerno pijete ali že padete v akutne primere tesnobe in čustvenega stresa. Če pa je poslastica sprejeta zmerno in v pravilnem načrtu prehranjevanja, širi možganske žile. Ta "vazokonstrikcija" je odgovorna za lajšanje glavobola.

5 - Ali je kava škodljiva za zobe?

Mit. Za zobe je slabo pomanjkanje ščetkanja in malomarnost z ustnim zdravjem. V teh primerih je kava odgovorna za zatemnitev zobne sklenine, vendar ni glavni krivec. Tudi po zobozdravstvenih raziskavah lahko pijača, ker vsebuje tanine, polifenole rastlinskega izvora, pomaga odstraniti nastanek bakterijskih oblog.

6 - Ali pitje kave izgubi težo?

Resnica. Ker velja za "termogeno" hrano, kava močno pospeši telesne presnovne reakcije. To isto termogeno delovanje poveča porabo kalorij in prispeva k izgorevanju telesne maščobe.

7 - Ali kava odvzame spanec?

Resnica. Ni zastonj skodelica kave del rutine tistih, ki morajo ponoči ostati budni. S spodbujevalnim učinkom, ki ga povzroča kofein, pijača telesu ustvari veliko energije, zato ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi nespečnosti.

Kolikšna je priporočena količina kave na dan?

Po podatkih SZO se navedena količina kave pri zdravih ljudeh giblje med tremi in štirimi 50 ml skodelic na dan. Otroci, nosečnice in ženske, ki jemljejo kontracepcijske tablete, naj se izogibajo uživanju. Ljudje z anksioznostjo, glavkomom, urinsko inkontinenco, osteoporozo in sindromom razdražljivega črevesja se morajo pred pitjem posvetovati s svojim zdravnikom.