Ko razmišljamo o družini mineralov, nam nekateri elementi običajno hitreje prehajajo v glavo, na primer kalcij, železo, cink in kalij. Toda bistveni minerali, kot je žveplo, so pogosto spregledani. Za tiste, ki še vedno ne vedo, žveplo deluje kot antioksidant v telesu. Znano je, da je eden izmed "lepotnih mineralov" (saj zavira delovanje prostih radikalov in kožo pusti lepo), poleg tega pa pomaga pri obrambi organizma in je pomemben tudi za lase. Oglejte si članek, če želite izvedeti več o tem mineralu in vedeti, katera hrana je bogata z žveplom!
Žveplo deluje protivnetno
Zaradi antioksidativnega delovanja v telesu žveplo deluje protivnetno. Pomaga pri ravnovesju in pravilnem delovanju telesa, poleg tega pa izboljšuje naš avtoimunski sistem. Mineral pomaga tudi pri izločanju žolča in posledično pomaga prebavnemu procesu.
Žveplo spodbuja tudi proizvodnjo kolagena
Druga značilnost minerala je spodbuditi tvorbo kolagena - snovi, ki preprečuje nastanek gub in strij, prispeva k čvrstosti kože in upočasnjuje prezgodnje staranje tkiv povrhnjice. Zato je žveplo znano kot eden "lepotnih mineralov"!
Kaj so živila, bogata z žveplom?
Da boste imeli zdravo in uravnoteženo prehrano, je zelo pomembno, da v svoj dnevni jedilnik vključite živila, bogata z žveplom. Spodaj smo ločili kratek seznam glavnih!
1. Brokoli, rukola in druga križnata zelenjava
To so glavna živila, bogata z žveplom. Križnica (imenovana tudi zelenjava brassica) ima običajno zelenkasto barvo in je bogata z vlakninami, vitamini A in B kompleksa ter žveplom. Če jih želite zaužiti, vlagajte v živila, kot so brokoli, rukola, zelje, vodna kreša, zelje, beluši, repa in cvetača.
2. Čebula in česen
Dve glavni začimbi v brazilskih jedeh prav tako vsebujeta dobre odmerke žvepla. Poleg minerala sta čebula in česen bogata s protivnetnimi in baktericidnimi snovmi.
3. Avokado
Presenetljivo je, da je tudi avokado izjemno bogat z žveplom! Ljudje običajno sadje poznajo kot vir "dobrih maščob" (kot je omega 9) in nekaterih zdravilnih lastnosti, ki so prisotne v hrani in so koristne za telo. Torej, tu je še en razlog za uživanje sadja!
4. Žita in oljnice
Hrana, kot so leča, fižol in oreški (ki spadajo v skupino žit in oljnic), so tudi odlični viri minerala! Poleg žvepla so bogati z železom, folno kislino (vitamin B9), beljakovinami in antioksidanti.
5. Mleko in mlečni izdelki
Pomembno za zdravje kosti, saj so vir kalcija, mleko in mlečni izdelki (na primer jogurt in sir) so sestavljeni tudi iz žvepla, čeprav marsikdo tega ne ve. Nimajo tako pomembne količine kot druga živila, vendar veljajo za vir mineralov!
