Antioksidanti so pomembne snovi za zdravje vseh. To je zato, ker delujejo tako, da zavirajo proste radikale, da lahko upočasnijo staranje celic in preprečijo vrsto bolezni. Zato je treba v naš jedilnik vedno vključiti živila, bogata s to snovjo. Dobra novica je, da jih je veliko in jih lahko jemo ves dan, od zajtrka do večerje! Da bi vas navdušili za vse boljše jedo, smo ločili 8 živil, bogatih z antioksidanti. Preveri!
1. Brokoli je bogat z antioksidantom sulforanom
Ta zelenjava je eno najbolj zdravih živil, ki jih boste našli. Poleg tega, da je bogat z železom, vlakninami in vitaminom C, ima tudi zelo diferencirano snov: sulforan, ki je vrsta naravnega antioksidanta, za katerega je znano, da preprečuje raka in druge bolezni. Velika prednost te zelenjave je, da razstrupi telo in deluje tudi protivnetno. Dober nasvet je, da pripravite zeleno in raznoliko solato (z brokolijem in drugo zelenjavo), ki jo boste jedli vsak dan.
2. Rozin vsebuje snov resveratrol
Ste vedeli, da so rozine tudi odličen vir antioksidantov? No, to suho sadje ima višjo koncentracijo hranilnih snovi ravno zato, ker je šlo skozi postopek dehidracije. Toda velika razlika v grozdju je prisotnost resveratrola, ki je eden glavnih antioksidantov, ki obstajajo. Pomaga tudi pri zmanjševanju vnetij, slabega holesterola in preprečevanju bolezni srca.
3. Acai je vir vitaminov in mineralov
Eden izmed dragih sadežev vsakega poletja je açaí še eno živilo, bogato s hranili in antioksidanti. Izstopa tudi kot vir vlaknin in več vitaminov: A, C, D, E in K - zato tudi pomaga krepiti imunski sistem in vzdrževati pravilno delovanje prebavnega sistema. Najbolj zanimivo pa je, da deluje tudi kot odličen antioksidant.
Opomba: Večina ljudi to sadje običajno uživa s sirupom guarana ali sesekljano banano - okusna in nadvse osvežujoča kombinacija! Toda ta dodatek sestavin na koncu pusti açaije bolj kalorične. Zato je najbolj priporočljivo jesti sadje v naravi , da absorbira vsa koristna hranila, ki jih ponuja.
4. Špinača je bogata z vitaminom E
Živila, bogata z vitaminom E, običajno delujejo kot odlični antioksidanti. Pri špinači je logika enaka: tako kot brokoli gre za vrsto temno zelene zelenjave, polne koristnih lastnosti. Poleg velike količine železa in vlaken ima špinača tudi beta-karoten, vrsto naravnega pigmenta (prisoten je v številnih rastlinah), ki se v našem telesu pretvori v vitamin A. Je tudi eden glavnih antioksidantov, ki poleg tega dobro deluje na kosti, lase, nohte in ščiti roženice oči.
5. Paradižnik ima likopen, naravni antioksidant
Še ena antioksidativna hrana, ki je ne morete izpustiti iz prehrane: paradižnik je nadvse okusno sadje, bogato z likopenom, ki je še en zelo učinkovit naravni antioksidant. Ta snov je odgovorna za rdečo barvo različnega sadja in zelenjave, na primer lubenice. Pomaga v boju proti možnim mutacijam v celicah (preprečuje raka) in izboljšuje krvni obtok.
6. Limona ima limonen, enega glavnih antioksidantov
Med najbolj okusnimi in zdravimi agrumi je limona bogata tudi z antioksidanti (vsebuje vitamine C in B kompleks ter minerale, kot sta kalcij in fosfor). Poleg tega ima tudi limonen, ki je značilna snov agrumov, kot so pomaranče in mandarine. Ta spojina deluje tudi kot antioksidant v telesu in preprečuje bolezni, kot so hipertenzija in sive mrene.
7. Oreški so vir resveratrola
V skupini oljnic so oreški živila, bogata z antioksidanti: viri vitamina C, E, omega 3, cink, kalij in pomembna snov: resveratrol (prisoten tudi v grozdju), ki pomaga v boju proti oksidacijskemu delovanju prostih radikalov. Za zdravo prehrano lahko na dan pojeste majhno količino oreščkov (približno štiri enote) in mešanico z drugimi oreščki.
8. Robide in jagode so bogate z vitamini C in E
Robida je eno najbolj okusnih in koristnih rdečih sadežev - bogata z vitamini C, E, B in K, železom, folno kislino in drugimi super zdravimi sestavinami. Prisotnost vitamina E je velika razlika, zaradi katere je to sadje pomemben naravni antioksidant. A poleg nje obstajajo še drugi rdeči sadeži, ki izpolnjujejo funkcijsko funkcijo: jagode, maline, borovnice in številni drugi. Zelo vredno jih je vključiti v svojo prehrano!
Dodaten nasvet: Ne smemo pozabiti, da obstaja še veliko drugih živil, bogatih z antioksidanti, kot so avokado, kivi, lešnik, začimbe, kot sta čebula in česen itd. Najbolj primerno je sestaviti zelo bogat in raznolik jedilnik, ki se med temi sestavinami vedno razlikuje.
