Vsak vitamin ima v našem telesu določeno funkcijo, ki telesu omogoča učinkovito delovanje in preprečuje pojav možnih bolezni. In med najbolj znanimi (A, C, D) imamo kompleks B. Čeprav mnogi ne vedo, se s tem imenom označuje vrsta vitaminov, znanih s črko B in številko, kot sta B6 in B12. Vsak ima svojo korist, ki nam ob seštevanju daje energijo in posredno zagotavlja dobro počutje. Spoznajte njegove značilnosti:
Vitamin B1 (tiamin) daje telesu več energije
Podrobnost, ki je pri vitaminih B zelo pomembna, je ta, da pomagajo telesu dajati energijo. Z vitaminom B1, znanim tudi kot tiamin, ni nič drugače, vendar to ni edina njegova korist. Njegova poraba je povezana s pravilnim delovanjem živčnega sistema, izboljšanjem kognitivnih funkcij. Poleg tega preprečuje bolezni srca in ožilja ter pomaga pri razvoju mišic. Tiamin najdemo predvsem v mesu, ki vključuje tako svinjino kot govedino, vendar je prisoten tudi v rastlinskem kraljestvu. V tem primeru so stročnice in cela zrna najbolj priporočljivi viri.
Vitamin B2 (riboflavin) je bistvenega pomena za presnovni proces
Vitamin B2 je bistven v presnovnem procesu, saj pretvarja lipide (maščobe), beljakovine in ogljikove hidrate v energijo. Zato so živila, bogata z riboflavinom, bistvenega pomena za tiste, ki telovadijo. Druga prednost je, da tako kot vitamin C pomaga pri absorpciji železa v telesu. Pomaga tudi pri pravilnem delovanju prebavnega in živčnega sistema. Najdete ga v običajnih vsakdanjih živilih, kot so mleko in jajca. A veganom ni treba skrbeti, saj so temno zelena zelenjava in polnozrnati izdelki tudi dober vir riboflavina.
Vitamin B3 (niacin) se bori proti srčnim težavam
Z zmanjšanjem ravni holesterola je vitamin B3 ključnega pomena v boju s srčnimi težavami, saj poleg izboljšanja krvnega obtoka preprečuje tudi zamašitev arterij. Pomaga tudi pri preprečevanju diabetesa in ker je antioksidant, preprečuje prezgodnje staranje in zmanjšuje možnosti za razvoj raka. Najdemo ga v zelenjavi, mleku, jajcih, ribah, perutnini in žitih.
Vitamin B5 (pantotenska kislina) pomaga nadzorovati raven holesterola
V redu, vitamin A je znan po tem, da pomaga krepiti lase, vendar je B5 zelo primeren tudi za tiste, ki jih želijo ohraniti zdrave. Poleg tega pomaga nadzorovati raven holesterola, zmanjšuje slab holesterol (LDL) in povečuje dober holesterol (HDL). Nazadnje izboljša zdravljenje in deluje na proizvodnjo hormonov. Pantotensko kislino najdemo v sončničnih semenih, jetrih, piščancu, gobah, avokadu, brokoliju in lososu.
Vitamin B6 (piridoksin) preprečuje slabokrvnost
Vitamin B6 s pomočjo pri razvoju rdečih krvnih celic omogoča prenos železa po telesu in s tem preprečuje slabokrvnost. Dejansko je na splošno zelo koristen za kardiovaskularni sistem, saj se izogiba težavam, povezanim s krvnim tlakom in ravnijo holesterola. Hrana, bogata s piridoksinom, vključuje sadje, kot so banane, avokado in lubenice, pa tudi jetra, sončnična semena, trsko in špinačo.
Vitamin B7 (biotin) deluje pri sintezi maščobnih kislin
Biotin, ki ga imenujejo nekateri vitamini H, deluje na sintezo maščobnih kislin, poleg tega pa krepi nohte in lase. Najdemo ga v zelo pogostih živilih v naši vsakdanji prehrani, kot so jajca, mleko. V dobrih količinah se pojavlja tudi v ribah, krompirju, oreščkih, bananah in rjavem rižu.
Vitamin B9 (folna kislina) je še posebej indiciran za nosečnice
Folna kislina je še posebej indicirana za nosečnice, zlasti tiste, ki so v zgodnji nosečnosti, saj preprečuje nepravilnosti v otrokovi nevralni cevi. Dobro pa je tudi za prebavni sistem, saj omogoča boljše delovanje črevesja, krepi pa tudi imunski sistem. Vitamin B9 najdemo predvsem v stročnicah in temno zelenih listih.
Vitamin B12 (kobalamin) deluje na centralni živčni sistem
Kobalamin je zelo pomemben za centralni živčni sistem, saj poleg tega zmanjšuje stres in ščiti telo pred tesnobo in depresijo, saj preprečuje nevrološke težave. Končno pa tudi kožo, lase in nohte pusti bolj zdrave. Vitamin B12 najdemo v živilih na osnovi soje, jeter, ostrig, lososa, postrvi in arašidovega masla.
