Junij je mesec okusnega pridelka živil, pomembnih za naše zdravje. In med glavnimi možnostmi tistega časa je sestavina, zelo prisotna v brazilski kuhinji, še posebej pomembna: srce dlani v različnih vrstah (açaí, pupunha in juçara) živi svoj najboljši letni čas, bolj hranljivo in okusno . Izvedite nekaj več o zdravstvenih koristih palminih src!
Srce dlani, ki prihaja iz notranjosti palme, je zelenjava z zelo malo kalorijami, ki je idealna za sestavo načrta zdravega prehranjevanja in vnašanje koristnih snovi v naše telo. Bogat s prehranskimi vlakninami in vitamini (A, C in B kompleks), vsebuje tudi močne minerale, kot so železo, kalcij, fosfor, kalij in magnezij, ki pomagajo pri razvoju in krepitvi telesa. Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je zlasti srce junija odlično živilo za vsakodnevno uživanje:
"Srce dlani vsebuje kalij, ki pomaga pri krvnem tlaku, pri srčnem utripu, preprečuje krče, prav tako daje prednost hujšanju in je odlična izbira za tiste, ki se bodo začeli prehranjevati z omejenimi kalorijami ali že to storili," pojasnjuje strokovnjak.
Ugodnosti za srce dlani: odkrijte 6 razlogov za vsakodnevno uživanje te hrane!
1 - Naklonjeno je zdravemu hujšanju: poleg raznolikosti hranil, ki spodbujajo dobro počutje našega telesa, ima srce dlani tudi malo kalorij (približno 30 Kcal v 100 g surove hrane), kar je idealno za sestavo prehrane tistih, ki želijo shujšajte, ne da bi se odrekli okusni hrani.
2 - Krepi imunski sistem: Vir vitamina C, srce dlani postane hrana, ki je odgovorna za krepitev našega imunskega sistema in njegovo zaščito pred boleznimi, gripo in prehladom, ki so zelo pogosti v tem najhladnejšem letnem času. Snov kot antioksidant pomaga tudi v boju proti prezgodnjemu staranju celic.
3 - Zagotavlja zdravo srce: s kalijem v svoji sestavi srce dlani postane popoln zaveznik našega zdravja srca in ožilja. Redno uživanje zelenjave lahko nadzira krvni tlak in srčni utrip, poleg tega pa spodbuja zdravje mišic, tako da je brez srčnih napadov, kapi in drugih zapletov.
4 - Izboljša črevesni prehod: Srce dlani je bogato s prehranskimi vlakninami, zato je črevesje zdravo, zagotavlja sitost in preprečuje zaprtje in zaprtje. Tudi prehranska vlakna pomagajo zmanjšati občutek nelagodja zaradi otekline in prispevajo k zmanjšanju zadrževanja tekočine.
5 - Koristi spanja: Spanje je vedno zelo pomembno, navsezadnje je počitek ključnega pomena za izvajanje vsakodnevnih dejavnosti, za tiste, ki trpijo zaradi nespečnosti ali pa kakovost spanja ni bila najboljša, lahko pomaga tudi srce dlani. Vitamin B6, ki ga najdemo v zelenjavi, pomaga zmanjšati nihanje razpoloženja in hormonsko neravnovesje ter zagotavlja večji počitek z občutkom dobrega počutja.
6 - Pomaga pri razvoju mišic: Za tiste, ki se ukvarjajo s telesno aktivnostjo in želijo zagotoviti zdravje in rast mišic, je srce dlani dober vir cinka, bistvene snovi za nego mišic in pomoč pri razvoju. Poleg tega cink pomaga pri sintezi beljakovin, ki so pomembne tudi za kakovost mišic.
Omejitve - Po mnenju nutricionista je kljub temu, da gre za zdravo hrano, pozoren na nekatere posebnosti: "Vsebuje pomemben del natrija, ki lahko prispeva k zadrževanju tekočine, zato, če ga vaše telo navadno zadrži, izogibajte se mu ali ga kombinirajte z drugo hrano, ki povzroča ravnovesje, s čimer se izognete nekaterim poškodbam vašega metabolizma, "zaključuje strokovnjak.
Zakaj bi morali vedno izbrati hrano za žetev?
Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je vsako živilo, ki je v času trgatve, v prednosti, ker je bilo nabrano ob pravem času, ima nižjo končno ceno, ker je ponudba večja. "Poleg tega je okus bolj izpopolnjen in naraven!", Zaključi strokovnjak.
