Če je poleti korenje eno najpogosteje uporabljenih živil, s katerim boste zagotovo posodabljali porjavelost, je lahko v zimskem času zelenjava tudi v našem življenju zelo pomembna. Lastnica močne prehranske sestave je sestavina med različnimi zdravstvenimi koristmi povezana z bojem proti neprijetnemu kašlju in sluzi, ki so tako pogosti v tem letnem času, ko temperature močno padejo.
Bogato z vitamini A, C, kompleksom B in K je korenje odlična zelenjava za krepitev imunskega sistema in v posebnem primeru kašlja in sluzi koristi za zdravje pljuč, zaradi česar bolje dihamo. Po mnenju nutricionistke Danielle Chein je hrana tudi vir pomembnih mineralov, vendar je za najboljši učinek treba paziti na obliko uživanja, da zagotovimo prisotna hranila:
"V mineralnem korenju je mogoče najti magnezij, kalij, železo, kalcij, fosfor in mangan, ki delujejo v korist imunskemu sistemu. Da pa bo zares učinkovit, je treba uporabiti tudi vodo, v kateri je bil korenček kuhan , ker je v njem dobršen del vitaminov in mineralov, "pojasnjuje strokovnjak.
Kako uporabiti korenje za odstranjevanje kašlja in sluzi?
Po mnenju nutricionista je treba z zelenjavo ustvariti nekakšen izkašljevalni sirup, tako da pride do čiščenja pljuč in dihalnih poti, kar zmanjša alergije, bronhitis, astmo in prehlad. Potrebovali boste nekaj korenja in 3 žlice medu, kot pojasnjuje strokovnjak:
"Korenje zavremo in odstranimo s ognja. Ločimo vodo, ki jo uporabljamo za kuhanje. Z vilicami pregnetemo ali z mešalnikom zdrobimo korenje. Zdaj, ko je bila voda že ločena, jo ohladimo in dodamo med. Po mešanju , dodajte korenček in še malo premešajte. Ker ni dodatka konzervansov, je idealno, da naravni sirup hranite v hladnem (hladilniku) ", pravi nutricionistka.
Poraba - da bi se rezultati začeli prikazovati, je treba sirup zaužiti dva dni in ga uporabljati 3 do 4-krat na dan.
Druge koristi, ki jih korenje prinese v naše telo
Poleg krepitve imunskega sistema ima korenje tudi prehranske lastnosti, ki prispevajo k splošnemu počutju našega telesa. Preveri:
1 - Olajša prebavo: korenje bogato s prehranskimi vlakninami pomaga pri črevesnem tranzitu in olajša prehod hrane. Poleg tega je znano, da te snovi zmanjšujejo zaprtje in preprečujejo zaprtje.
2 - Izboljša zdravje oči: Vir vitamina A, redno uživanje zelenjave prispeva k preprečevanju degeneracije rumene pege in upočasnitvi delovanja prostih radikalov, ki povzročajo staranje.
3 - Preprečuje diabetes: Za tiste, ki morajo nadzorovati raven sladkorja v krvi, lahko prispeva korenje. Prisotnost karotenoidov, snovi, ki daje zelenjavni pigment, pomaga zmanjšati sladkor, deluje pri nadzoru ljudi s sladkorno boleznijo in pomaga pri preprečevanju bolezni nagnjenih.
4 - Koristi koži: Zelenjava, bodisi v obliki soka, naravnega ali kuhanega, je bogata z antioksidanti, ki prispevajo k zdravju kože in jo dlje pusti mlado in lepo.
