Priporočen izdelek
Ekološki korenček Taeq 600g
Nariban korenček, surov ali kuhan, v torti, pireju, v okusnih detoksikacijskih sokovih ... Obstaja več gastronomskih možnosti za vlaganje v to tako dobro znano in cenjeno zelenjavo v naši hrani. In med toliko pripomočki in funkcijami, ali poznate prehranske koristi te sestavine za zdravje? Od preprečevanja okužb do težav z vidom je hrana močan zaveznik telesa, ki spodbuja dobro počutje in splošno krepitev telesa.
Korenje je eno najpogosteje uporabljenih živil v brazilski kuhinji. Zelenjava, ki je sestavljena iz sladkih in slanih pripravkov, je poleg tega, da je okusna, vir pomembnih hranilnih snovi za naše telo, ki pomagajo, da je zdravo. Te snovi, kot so vitamini pro-A, C in K, ter minerali, kot so železo, kalij in mangan, dajejo prednost vsem, od nadzora krvnega tlaka do zdravega hujšanja. Nutricionistka Carine Rodrigues je naštela glavne koristi korenja za našo hrano. Preveri!
Zakaj korenje vsak dan?
1 ° - dobro za oči : korenček kot vir pro-vitamina A ščiti naš vid in zmanjšuje tveganje za degeneracijo rumene pege in druge bolezni, ki se lahko razvijejo zaradi pomanjkanja snovi. "Bistvenega pomena je za vid in za epitelijska tkiva, kot je koža, saj ima veliko vsebnost B-karotena, ki je predhodnik vitamina A," pojasnjuje nutricionistka.
2 ° - Zmanjšuje tveganje za okužbe: uživanje korenja s protivnetnimi lastnostmi in antioksidanti pomaga zmanjšati dovzetnost za okužbe v našem telesu. To delovanje se zgodi zaradi prisotnosti vitamina C v njegovi sestavi.
3 ° - Nadzira raven krvnega tlaka: Po besedah Carine Rodrigues je zelenjava vir kalija, snovi s širjenjem posod, ki izboljša pretok krvi: "Je bistveni mineral za pravilno delovanje živčnega, mišičnega sistema in nadzor krvni tlak ", dopolnjuje strokovnjak.
4 ° - Naklonjen črevesnemu tranzitu: korenje je bogato tudi s prehranskimi vlakninami. Znane po tem, da zagotavljajo sitost in pomagajo pri zdravem hujšanju, te snovi izboljšujejo tudi črevesni tranzit, preprečujejo zaprtje, pomagajo nadzorovati glukozo v krvi in zmanjšajo raven LDL, "slabega" holesterola.
5 ° - ima nizko kalorično vrednost: zelenjava poleg tega, da naše telo zdravo vsebuje malo kalorij, daje prednost uravnoteženi prehrani in pomaga tistim, ki želijo shujšati. "Približno 35 Kcal na 100 gramov", analizira Carine.
6 ° - Vsestranski in okusen: zdrav in poln hranil ima korenček še vedno več oblik uživanja: "Lahko ga uživamo svežega v solatah, surovega ali kuhanega na pari, v sokovih, juhah, tortah, pirejih, sufleh, kruhu, kreme in sladkarije ", pravi strokovnjak.
Poraba - Priporočilo za zelenjavo, vključno s korenčkom, je 3 do 5 obrokov na dan.
Korenje in njegove barve: Odkrijte 5 drugih vrst zelenjave
Priljubljen, hranljiv in zelo zdrav, korenček ima še vedno nekaj malo znanih različic. Oglejte si razlike med 5 toni hrane
- Vijolična: Vir antocianinov in likopena, to različico korenja je nekaj težje najti. Njegove prehranske lastnosti vključujejo dobro počutje srca in ožilja ter izboljšanje kognitivnih sposobnosti.
- Rdeča: z istim pigmentom kot pesa antocianini in karotenoidi delujejo pri preprečevanju bolezni, kot so kožni rak, prostata itd.
- Oranžna: ta zelenjava je najpogostejša in najdeno vir betakarotena, snovi, ki je povezana z zdravjem kože in krepi imunski sistem.
- Rumena: Ta sorta korenja z bolj sladkim okusom vključuje lutein in zeaksantin v svoji sestavi. Te snovi delujejo na dobro počutje naših celic in na dober vid.
- Bela: Strokovnjaki menijo, da je najbolj redko korenje. V svoji sestavi vsebuje prisotnost flavonoidov, ki so odgovorni za spodbujanje zdravja naših arterij.
