Konec koncev, za kaj je žveplo dobro? Čeprav je zapomnjen po močnem vonju in prisotnosti v najglobljih plasteh zemlje, je ta mineral bistven tudi za vašo prehrano. Navsezadnje vsi vemo, da kalcij krepi kosti in da železo preprečuje slabokrvnost, a pomanjkanje žvepla, čeprav redko, predstavlja tudi več zdravstvenih težav. Zato vam bomo pokazali, zakaj je pomembno, da predsodke odstavimo in začnemo uživati živila, v katerih je prisoten.
Mineral deluje neposredno na žolč
No, žveplo omogoča, da jetra pravilno izločajo žolč. V primeru, da nimate pojma, za kaj gre, vedite, da gre za tekočino, ki ne samo prebavlja maščobe, temveč uporablja tudi hranila iz črevesja. Zato mineral pomaga pri pravilnem delovanju našega telesa, saj omogoča pravilno prebavo. Navsezadnje težave z žolčem povzročajo veliko nelagodje.
Pomaga pri obrambi telesa
Druga velika prednost žvepla je, da deluje protivnetno, poleg tega pa je antioksidant. To pomeni, da se bori proti prostim radikalom in poveča tudi obrambo telesa pred vdori povzročitelji, na primer preprečuje gripo. Poleg tega mineral pomaga pri razstrupljanju telesa. No, če ste ljubitelj razstrupljevalne diete, je vredno paziti na živila, ki vsebujejo žveplo.
Žveplo je dobro za kožo in lase
Da bi razumeli razmerje med žveplom in lepoto, je treba razložiti, kako kolagen in elastin delujeta v našem telesu. Prvi protein podpira naše celice, drugi pa je odgovoren za njegovo strukturo. V kombinaciji dajejo koži več elastičnosti in čvrstosti, kar preprečuje prezgodnje staranje. Tam pride žveplo, saj ta mineral pomaga pri proizvodnji kolagena.
Kaj pa las? No, prav tako pomaga sintetizirati keratin, beljakovino, ki ni prisotna samo v laseh, ampak tudi v nohtih. Težava je v tem, da se del keratina pogosto izgubi zaradi kapilarnih poškodb, ki so lahko namenske, na primer uporaba kemije ali ne, na primer toplota. Namesto da preprosto zapravite bogastvo za izdelke, ki obljubljajo, da bodo vaši lasje močnejši, lahko stavite le na žveplo bogato hrano.
Uporablja se za diabetike
Za tiste s sladkorno boleznijo je žveplo še posebej indicirano. To je zato, ker pomaga pri proizvodnji inzulina, hormona, ki ga izloča trebušna slinavka in ki glukozo, prisotno v krvi, prenaša v celice in jim daje energijo. Težava je v tem, da diabetiki proizvajajo malo ali nič insulina in pogosto ga je treba injicirati. Tam pride žveplo, saj pomaga pri tvorbi tega hormona, ki je bistvenega pomena za nadzor krvnega sladkorja.
Živila, bogata z žveplom
Morda se zdi nenavadno, toda žveplo je prisotno v več živilih, kot si mislite. Ste na primer vedeli, da so mlečni izdelki, kot sta mleko in sir, bogati s tem mineralom? Nekatere vrste sadja ga imajo tudi v velikih količinah, na primer grozdje, jagode in pomaranče. Toda nobeden od njih ni tako bogat z žveplom kot avokado, ki ima še vedno dodaten bonus, ker pomaga tudi pri proizvodnji elastina, saj je zelo primeren za čvrstost kože.
Mineral je prisoten tudi v žitih, kot so leča in fižol, meso, jajca, oreški, čebula in česen. Končno pa nikakor ne moremo pozabiti na križnico. Med najbolj znanimi so repa, ohrovt (bodisi iz Bruslja ali ne), brokoli in cvetača. Ti so v skupini, ki je dobro znana po tem, da je bogata z žveplom.
Opozorila glede porabe žvepla
Ne mislite, da lahko zgolj požrete vse, kar je s tem mineralom bogato, saj je njegov presežek prav tako slab kot njegova odsotnost. Če ga ne vključite v prehrano, lahko na primer povzročite težave s sklepi in nekatere vrste motenj. Njegov presežek povzroči določeno slabo počutje v predelu trebuha. Poleg tega, če je vaš cilj lepa koža, vedite, da boste koristi žvepla absorbirali le, če bo vaše telo v ravnovesju. Zato je najpomembneje, da vedno izberemo raznoliko prehrano, bogato z različnimi hranili.
