Če obstaja pomembno živilo za izboljšanje okusa naših receptov, je ta sestavina kis! Izjemno vsestranski izdelek se uporablja za začimbe, mariniranje in celo povečanje obstojnosti zelenjave, ki tvori solate in druge tradicionalne dnevne jedi. In s toliko možnostmi in vrstami kisov (jabolčni kis, balzamik itd.) Je organska različica najbolj zdrava alternativa za vključitev v pripravke. Odkrijte prednosti organskega kisa in si oglejte, kako ga najbolje uporabiti!
Kis izhaja iz francoskega "vin aigre" , kar v prevodu pomeni "kislo vino" ali "kislo", saj je derivat vina, piva ali drugih alkoholnih pijač. Kis, pridobljen s fermentacijo ocetne kisline, ki jo vsebujejo te pijače, je lahko ekološko, balzamično, jabolčno, agrinsko, belo ali rdeče vino. Je koristen izdelek za naš organizem, saj ima pomembne lastnosti, zelo malo kalorij in je še vedno lahko nadomestek soli, kot pojasnjuje nutricionistka Natália Vignoli:
"Vsak organski izdelek je boljši. Izvzetje iz onesnaževal, pesticidov, antibiotikov itd. Koristi so raznolike: ker je fermentiran, je manj agresiven v telesu in daje prednost rasti in vzdrževanju dobrih bakterij v črevesju. Poleg tega nekatere študije kažejo, da zmanjšuje glukozo v krvi, pri čemer ima inzulin pod nadzorom. To spodbuja izboljšanje diabetesa. Kis je tudi odlično protiglivično sredstvo, "pojasnjuje nutricionistka.
5 koristi organskega kisa za vaše zdravje
1 - upočasni staranje celic: organski kis je dober vir kvercetina in katehinov, snovi, ki so odgovorne za preprečevanje prezgodnjega staranja celic, izboljšanje imunosti in zmanjšanje tveganja za vnetja in alergije v telesu.
2 - Brez škodljivih snovi: Ker je kis fermentiran izdelek, nima barvil, konzervansov, esenc ali dodatkov, zaradi česar je koristno živilo in brez omejitev uporabe za vse skupine ljudi.
3 - Deluje na delovanje črevesja: Čeprav je v majhnih količinah v organskem kisu mogoče najti prehranska vlakna, ki so odgovorna za sitost in izboljšanje delovanja črevesnega prehoda.
4 - Koristi za zdravje oči: Organski kis, zlasti jabolčni, je vir beta-karotena, iste snovi, ki jo najdemo v korenju, in je koristen za oči, preprečuje degeneracijo rumene pege, izgubo vida in druge zaplete.
5 - Ohranja srce zdravo: Kis je tudi dober vir kalija, minerala, ki zagotavlja dobro zdravje kardiovaskularnim mišicam in preprečuje bolezni, kot so srčni infarkt, možganska kap, možganska kap in druge. Ker ima vazodilatacijsko funkcijo, deluje tudi za nadzor arterijske hipertenzije.
Organski kis za spodbujanje zdravega hujšanja
Voda s postom s kisom, ste že slišali, da shujšate? No, praksa, ki je postala zelo pogosta za tiste, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov, se je po vsem svetu razširila in postala "modna muha" pri dietah. Nutricionistka Natália Vignoli z zadržki pojasnjuje razloge:
"Nekatere ameriške študije kažejo na uživanje jabolčnega kisa z vodo na tešče. Razlog za to bi bil nadzor glukoze v krvi. Mislim pa, da je kot dober solatni preliv dovolj! Za uživanje ni omejitev in ni določena količina. Nekateri predlagajo 2 žlici na dan, vendar zadostuje običajna uporaba v zdravi prehrani, "zaključuje strokovnjak.
