Skoraj nemogoče je našteti vse sadje, ki obstaja na svetu, veste? Poleg najbolj priljubljenih - kot so banane, jabolka, grozdje, lubenice in papaje - obstajajo eksotične vrste, za katere skoraj nihče ne ve. Ste se že kdaj ustavili, da bi na primer pomislili, kateri (in koliko) sadeži se začnejo s črko "E"? Ni tako enostavno, kajne?
Da bi bolje razumeli vesolje rastlin in sadja - vključno z možnostmi brazilskega izvora -, smo pripravili seznam sadja s črko "E", ki je zelo okusno, zdravo in si zasluži, da je del vaše prehrane. Preveri!
1. Piling (ali indijska sliva) je vir vitaminov B, C, A in različnih mineralov
Grmišče (ali indijska sliva), ki izvira iz Indije in Bangladeša, je majhno, okroglo sadje, temno rdeče barve (ko dozori), z gladko lupino in rumeno, sladko in sočno kašo.
Prehransko lahko veliko ponudi našemu zdravju: sestavljajo ga vitamini B, C, A in minerali, kot so kalij, fosfor, kalcij in magnezij. Najboljše je, da ga lahko uživate tako v naravi (najboljši način za absorpcijo vseh njenih hranil) kot v sokovih in sladkarijah (kot v želejih, sladoledih in tortah).
2. Engkala je bogata z antioksidanti, minerali in 'dobrimi' maščobami
Majhna, okrogla in roza barve je engkala sadje, ki spada v isto družino kot avokado. Izvira iz Malezije - tam ga že leta uživajo plemena v regiji - in ima sladek in blag okus, ki je dokaj uspešen!
Ker je sorodno z avokadom, sta si sadja v prehranskem smislu zelo podobna, saj sta vir "dobrih" maščob, kot je omega 3, ki je bistvenega pomena za ravnovesje holesterola in zdravja srca. Poleg tega je engkala sestavljen iz več mineralov, ki so nepogrešljivi za naš organizem: cinka, železa, kalija, fosforja, kalcija, magnezija, bakra in mangana.
Z zagotavljanjem antioksidantov je bistvenega pomena tudi za imunski sistem, pomaga ohranjati zdravje kože (preprečuje prezgodnje staranje), preprečuje bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen in celo nekatere vrste raka.
3. Escropari (ali bacupari) imajo visok antioksidativni potencial
Čas je, da se pogovorimo o sadju, ki izvira iz Amazonije in je preprosto antioksidativna bomba! Po mnenju raziskovalcev scropari (znan tudi kot bacupari) zelo pomaga pri zdravljenju tumorjev (zlasti raka na prostati in dojkah) ter tudi okužb sečil.
Ima antioksidativni potencial trikrat več kot na primer borovnica (borovnica), ki je ameriško sadje, znano ravno po tem, da je bogato z antioksidanti.
Okrogle rumene barve in okusa po kislini lahko scropari uživamo sveže ali pa jih uporabimo tudi za pripravo sokov, želejev in različnih sladkarij. Tukaj je namig!
4. Embaúba je dobra za kašelj, bronhitis in pomaga pri zdravljenju diabetesa
Embaúba je za tiste, ki ne vedo, amazonsko drevo, ki se pogosto uporablja v medicinske namene. Njeni plodovi, ki so prejeli enako ime, so vir vitaminov in mineralov ter imajo analgetične in izkašljevalne lastnosti. To pomeni, da pomagajo pri zdravljenju težav, kot sta kašelj in bronhitis. Poleg tega je embaúba indicirana za zdravljenje sladkorne bolezni in težav z dihali, saj ima tudi zdravilne in diuretične lastnosti. Zanimivo, kajne?
Čeprav ni dobro poznana, je Embaúba eno najpomembnejših dreves v amazonskem gozdu, saj hrani ptice, netopirje, opice in celo ribe (ki jedo plodove, ki padejo v vode rek). Dober nasvet je, da iz njegovih plodov in listov pripravljate razstrupljevalne sokove in izkašljevala.
