Kako narediti črni riž in koristi tega žita za zdravje

Med vsemi vrstami rjavega riža je črni riž eden najbolj izjemnih! Podobno kot divji riž ima žito temne barve in zelo nenavadnega okusa. Poleg tega, da je zelo hranljiva - ima na primer 30% več vlaknin in 20% več beljakovin kot skupna celota. Neverjetno kajne? Bi radi vedeli, kako narediti črni riž brez skrivnosti in izvedeli nekaj več o hrani? Oglejte si članek!

Črni riž je sinonim za zdravo in hranljivo hrano

Črni riž je vir večine hranil, ki jih ne moremo izpustiti iz naše rutine, sinonim za zdravo prehrano. Da bi dobili občutek, ima le 50 gramov hrane (¼ skodelice čaja) 5,2 g beljakovin in 1,5 g vlaknin. Poleg tega je izjemno bogat s kalcijem, železom in cinkom, v svoji sestavi ima dobro količino magnezija in še vedno računa na prisotnost vitaminov A, B1, B2, B6 in B12. Že ste ugotovili, da razlogov, da bi to žito uvedli v svoje vsakdanje življenje, ne manjka, kajne?

Če ga črni riž redno uživamo, pomaga uravnavati črevesje in glukozo

Za tiste, ki morajo uravnotežiti raven glukoze v krvi ali trpijo zaradi črevesnih težav, je črna riža odlična izbira. Z veliko količino vlaknin v majhnih delih žita samodejno postanejo odličen vir za uravnavanje funkcij organizma in še vedno lahko spodbujajo klasičen občutek sitosti celih živil.

Kako narediti črni riž in uživati ​​v vseh njegovih prednostih

Edina "pomanjkljivost" črnega riža je ta, da se dolgo pripravi pravilno. Toda recept je zelo podoben načinu priprave navadnega riža, skrivnosti ni.

Najprej v ponev položite dve žlici olja in vmešajte enolončnico s česnom in čebulo. Ko sestavine rahlo porjavijo, dodajte 1 skodelico (čaj) riža in 4 skodelice (čaj) vode. Zapišite si, da ne boste pozabili: skrivnost je v izračunu, da je treba za vsako mero riža uporabiti 4 vode. Ko čas kuhanja mine, boste zagotovo dodali več vode.

Na koncu dodajte ščepec soli in popra, vse sestavine dobro premešajte in pustite, da se vse skupaj kuha na majhnem ognju, vedno z odprto ponevjo. Pripravljenost riža naj traja od 50 minut do 1 ure - prava točka žita je rahlo "al dente", kot je rižotin riž, zato občasno preverite njegovo konsistenco in med vodo dodajte več vodnih ukrepov. proces.

Nasvet: Za izboljšanje okusa črnega riža na koncu jed zaključite s kapljico oljčnega olja. Fileji postrvi, lososa in rib na splošno odlično spremljajo recept.

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave