Flavonoidi so že vzbudili zanimanje za akademski svet in postali predmet številnih študij, vendar obstaja soglasje, da je za temi spojinami treba odkriti še veliko lastnosti. Nedavne raziskave pa so pokazale, da lahko z rednim uživanjem živil, bogatih s to snovjo, preprečimo bolezni, kot so rak in kardiovaskularne težave. Glede na prehranske analize je idealno zaužiti 31 mg hranila na dan.
"Flavonoidi so snovi, ki jih najdemo v najrazličnejših živilih in pomagajo varovati zdravje našega organizma. Povezane so z zmanjšanjem tveganja za nastanek več bolezni zaradi njihovega antioksidativnega delovanja, ki brani celice pred škodo, ki jo povzročijo napadi prostih radikalov in tako upočasni prezgodnje staranje, "je poudaril nutricionist Bruno Chlamtac.
Enostaven za iskanje
Seznam živil, bogatih s flavonoidi, je dolg. Obstaja več živil, ki so vir teh organskih spojin, najboljše pa je, da jih zlahka najdemo na katerem koli trgu. Flavonoidi so prisotni v sadju, kot so grozdje, jagode, jabolka, granatno jabolko, borovnice, maline in drugi z rdečkasto barvo; na zelenjavi, kot so brokoli, špinača, ohrovt in čebula; v žitih in semenih, kot so oreški, soja, laneno seme in celo v čokoladi in medu.Zato jih vedno poskušajte vključiti v svojo prehrano. Zadnji nasvet je, da jed sestavite na zelo barvit način, saj je veliko pisanega sadja in zelenjave bogato s flavonoidi. Če je le mogoče, da ne bi škodovali nenehnim učinkom pesticidov in gnojil, dajte prednost živilom organskega izvora.
6 živil, bogatih s flavonoidi!
Čebula - Ta zelenjava je eden glavnih virov flavonoidov v redni prehrani ljudi. Poleg tega je čebula znana po svojih protivnetnih in antibakterijskih lastnostih.Jabolko - To sadje je bogato z vitamini, minerali, vlakninami in flavonoidom, imenovanim kvercitin, ki pomaga zmanjšati tveganje za možgansko-žilne bolezni (na primer kap) in nekatere vrste raka.
Brokoli - Ta zelenjava je bogata s flavonoidi, ki preprečujejo razvoj raka, zlasti pljučnega raka kadilcev.
Grozdje - Grozdje in njegovi derivati (rdeče vino in grozdni sok) so bogati s katehini in so povezani z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni, srčni napad in znižan holesterol v krvi.
Česen - bogat je s flavonoidi in žveplenimi spojinami, ki imajo protivnetne, protibakterijske in protivirusne lastnosti. Študije tudi kažejo, da česen pomaga zniževati raven holesterola v krvi in preprečuje bolezni srca.
Soja - Soja je bogata z izoflavoni s pomembnimi funkcijami v ženskem reproduktivnem sistemu. Sojini izoflavoni se uporabljajo za zmanjšanje simptomov menopavze, osteoporoze v holesterolu v krvi.
