Sladilo, ki se pogosto uporablja v prehrani diabetikov in tistih, ki želijo shujšati, je bilo izumljeno v ZDA leta 1879, da bi lahko hrana in pijača dobila sladkast okus tudi brez sladkorja. Kolikor pa je znana kot bolj zdrava možnost, je okoli nje še vedno polno mitov in resnic!
Nekateri na primer verjamejo, da ga lahko uživamo brez omejitev, ker ima nizko kalorično vrednost, drugi pa menijo, da je lahko škodljiv za vaše zdravje in celo povzroča resne težave, na primer raka. Toda kaj bo res in kaj je le govorica v tej zgodbi? Preveri!
Sladilo škoduje vašemu zdravju in povečuje tveganje za raka: mit in resnica
Kolikor se je zdelo bolj zdrava alternativa sladkanju hrane in pijače, se veliko govori o tveganju, da bo sladilo na koncu prineslo več škode kot koristi. Razpravljalo se je celo, da lahko povzroči raka. Ker pa nobena znanstvena študija ni dokazala te možnosti, veljajo te informacije le za mit.
Ker pa ima v svoji sestavi sintetične snovi, je res, da ima lahko toksičen učinek na telo in poveča tveganje za nastanek bolezni - vendar le, če se zaužije preveč! Zato je idealno uporabiti zmerno količino sestavine in, če je mogoče, interkalirati s sladili, ki veljajo za naravna. Dobra alternativa je ksilitol, ki ga pridobivajo iz vlaken nekaterih rastlin, na primer slive in koruze.
Obstaja nevarnost, da se s sladilom zredite: Resnica
Čeprav ima manj kalorij kot sladkor, lahko sladilo prispeva k povečanju telesne teže, če ga zaužijete preveč, zlasti če njegove uporabe ne spremlja zdrava in urejena prehrana. Je to, da lahko odsotnost glukoze povzroči, da telo zaužije več, kot bi smelo teh živil v dieti - in ravno tam obstaja tveganje za povečanje telesne mase.
Otroci ne morejo uporabljati sladila: mit
Morda zato, ker vsebuje sintetične snovi ali ker je vedno povezano s sladkorno boleznijo, sladilo mnogi starši štejejo za prepovedano sestavino za otroke. Toda v nasprotju s tem, kar mnogi verjamejo, je to le mit!
Otroci, ki imajo prekomerno telesno težo ali morajo nadzorovati količino sladkorja v krvi, lahko - in bi morali! - nadomestite sladkor za sestavino, da se hrana bolj sladka. Pomembno je le, da se predhodno posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da navedete idealno količino in katero vrsto sladil je najbolje zaužiti.
Sladila lahko povzročajo pline: Resnica
Ni splošno pravilo, toda da, nekateri ljudje lahko zaradi uporabe sladila trpijo zaradi povečanega plina. To je zato, ker lahko sintetične snovi, ki so del njegove sestave, povzročajo nelagodje v črevesju - kar posledično poveča možnosti za pojav želodčnih težav.
Uživanje sladil ima omejitve: Resnica
Podatki, da otroci ne bi smeli uživati sladil, ne prihajajo, vendar obstajajo dejansko nekatere skupine, ki bi jim uporaba tega nadomestka sladkorja lahko škodovala in bi se jim morali izogibati - ali pa jih vsaj previdneje zaužiti. Nosečnice so na primer najbolj kontroverzna skupina. Vprašanje, ali uporabiti sladilo ali ne, je posledica suma, da lahko nekatere umetne sestavine izdelka škodujejo dojenčku s kopičenjem v posteljici. Zato je poleg zelo zmerne porabe priporočljivo tudi nadaljnje spremljanje pri zdravniku, da priporoči idealno različico. Poleg teh so tisti, ki se morajo izogibati tudi nekaterim sladilom, nosilci genetske bolezni fenilketonurije - saj lahko aspartam povzroči duševno zaostalost.
