Priporočilo zdravnikov je, da vsak dan uživamo kakšno vrsto sadja ali sadja, kaj pa je sadje? Kaj je sadje? Je vse isto? Odgovor je ne! Čeprav mnogi ljudje zmedejo ali posplošijo, niso enake stvari, ampak so po svoji naravi neposredno povezani. Določitev glavnih razlik, ki ločujejo vsakega, ni težka naloga. Razumem!
Na kratko je sadje sladko in užitno sadje. Nutricionistka Sheila Basso pojasnjuje: "Vsako sadje ni sadež, ampak vsak sadež je sadež. Sadež je kašast del, ki obdaja rastlinsko seme. Ima značilno aromo, bogat je s sokom, ponavadi je sladkega okusa in lahko , največkrat uživajte surovo ", je analiziral strokovnjak. Ta nauk, da je vsako sladko in užitno sadje sadje, je dobro, da se ljudje orientirajo, vendar je nenavadno, da v botaničnem smislu beseda sadje sploh ne obstaja. V našem vsakdanjem življenju ga uporabljamo le v splošnem, da ločimo sladko sadje od slanega ali grenkega sadja.
Sadje spada v bolj splošno kategorijo, gre za botanično strukturo, ki je del največje skupine rastlin, kritosemenk (rastline, ki imajo plodove in cvetove). Plodove lahko uvrstimo med mesnate, ki imajo sočno strukturo, in suhe, ki imajo suh videz. Po mnenju nutricionistke Sheile Basso so "suho sadje užitna semena vseh rastlin, kot so mandlji, kostanj, orehi in lešniki". Paradižnik pa je primer mesnatega sadja: razvije se iz jajčnika cvetja, a ker nima sladkega okusa, ga ljudje imajo za zelenjavo. Poleg paradižnika so jajčevci, kumare in paprika primeri sadja, ki nam je znano kot zelenjava.
Oglejte si nekaj sadja in sadja in njegovih koristi:
Sadje:
Paradižnik: izjemno bogat z likopenom, antioksidantom in sredstvom proti raku. Znano je, da ta snov izboljšuje zdravje srca in ožilja, dodaja kisik v krvni obtok in izboljšuje cirkulacijo.
Jajčevci: Zaradi grenkega okusa so jajčevci vir vlaknin, zato pomagajo pri prebavi in lajšajo zaprtje.
Kumara: Kumara, ki se pogosto uporablja v solatah, deluje pomirjujoče in pomaga pri glavobolu zaradi vitamina B in kalija.
Paprika: Z različnimi barvami zelene, rumene in rdeče barve ima paprika rahlo pikanten okus. Je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, kar telesu pomaga pri pravilnem delovanju. Reven s kalorijami je tudi zaveznik pri hujšanju.
Sadje:
Banana: Banana je bogatega s kalcijem sladkega okusa in je znana po tem, da zagotavlja takojšnjo energijo. Eno najbolj uživanih sadežev na svetu, njegova raznolikost okusa je odvisna od regije, v kateri se goji.
Grozdje: priljubljeno in hranljivo grozdje je zelo zdravo in nizkokalorično sadje. Vsebuje prehranske vlaknine, zaradi katerih so koristne pri prebavi, še vedno pa je bogata z vitaminom C, ki povečuje imunost.
Lubenica: s kombinacijo živih barv je sadje izjemno sočno in sladko. Lubenica je eden najboljših virov vode, ki telesu zagotavlja hidracijo.
Breskev: Odličen vir vitaminov in mineralov, breskev pomaga pri hujšanju, ker prinaša sitost in preprečuje, da bi jedli več, kot je potrebno.
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp).
