Priporočen izdelek
Pripravljene testenine iz tapioke Taeq 1kg
Ali ste poleg tega, da ste pomagali okrepiti gospodarstvo države, vedeli, da je stava na brazilska regionalna živila tudi eden najboljših načinov za zdravo prehrano? Leta 2014 je ministrstvo za zdravje celo izdalo knjigo na to temo, da bi prebivalcem dalo nasvete o tem, kako izkoristiti značilne jedi, da se lahko dobro prehranjujejo - "brazilsko regionalno hrano", ki je delovala kot dopolnilo vodniku o hrani za brazilsko prebivalstvo. S toliko možnostmi od severa do juga lahko brez težav sledite bogati, raznoliki in okusni prehrani! Poleg tega je mogoče potovati po državi, ne da bi zapustili dom ali se odrekli zdravemu življenju. Preberite več o nekaterih pomembnih tipičnih živilih in razumejte, zakaj naj bodo del vaše prehrane:
Açaí: sadje iz Amazonije je dobro za srce, kosti in daje več energije
Čeprav je priljubljen v skoraj celotni Braziliji, açaí izvira iz Amazonije, severne regije države. Ni mit, ko pravijo, da lahko njihova prekomerna poraba prispeva k povečanju telesne mase zaradi kopičenja maščob. Toda v zmernih količinah obstaja veliko koristi, ki upravičujejo, zakaj je dobra izbira za zdravo prehrano.
Za začetek ima sadje antioksidante, ki pomagajo zaščititi srce in preprečiti prezgodnje staranje. Poleg tega je odličen tudi za kosti, ker je bogat s kalcijem, razstruplja telo zaradi prehranskih vlaken in še vedno deluje kot naravna energijska pijača.
Kostanj: tipična hrana za praznike je bogata z lipidi
Kostanj, ki izvira iz enega največjih dreves v Amazoniji, je na novoletnih zabavah zelo pogost - lahko pa je tudi del prehrane skozi vse leto, saj prinaša več koristi za zdravje. Bogati z lipidi, pomagajo povečati telesno energijo z zdravimi maščobami, pomagajo pri transportu vitaminov A, D, E in K, preprečujejo dehidracijo in prispevajo tudi k zmanjšanju glikemičnega indeksa (krvnega sladkorja).
Tapioka: slovi po nadomestitvi kruha, je brez maščobe
Zelo priljubljena v severni in severovzhodni regiji je tapioka postala ena najbolj spominjanih jedi tistih, ki so se odločili za zajtrk in prigrizke zamenjati kruh za manj kalorično možnost. Narejen je iz hidriranega gumijastega kasave, pomembnost pa je dobil pri bolj zdravi prehrani, saj je bogat z ogljikovimi hidrati, z malo natrija in brez maščob - poleg tega pa tudi brez glutena, zaradi česar je njegova uporaba za celiakijo brezplačna. Ker je lahko napolnjena z najrazličnejšimi okusi, je vsestranska možnost za vsakdanje življenje: samo odločiti se morate, ali želite jesti sladko ali slano, da razmislite o najboljši možnosti za polnjenje tapioke!
Rapadura: Severovzhodna sladka je bogata z vitamini skupine B.
Ta tipična jed iz severovzhoda, narejena iz soka sladkornega trsa, je lahko odličen nadomestek sladkorja - tudi rjavega sladkorja, ki velja za najbolj zdravo možnost za tiste, ki se še vedno ne morejo držati sladila. Ker je bogata z vitamini skupine B, je dobra za živčni sistem, daje več energije telesu in celo pomaga pri preprečevanju težav s kostmi, saj vsebuje tudi kalcij in fosfor. A tudi ob vseh teh koristih bi morala biti vaša poraba zmerna, tako da ne bo nevarnosti za povečanje telesne mase in kopičenje maščob.
Buriti: sadje iz Amazonije je hranljivo, deluje antioksidativno in deluje kot naravna energijska pijača
To oljno seme, ki prihaja iz amazonske palme, ima številne koristi za zdravje. Poleg tega, da uživa malo kalorij, če ga uživate brez sladkorja, deluje kot naravna energijska pijača, pomaga v boju proti prostim radikalom z antioksidanti in je še vedno bogata z več pomembnimi hranilnimi snovmi za telo - kot so vitamini, beljakovine, minerali in železo.
Moqueca: tipična jed Bahia in Espírito Santo je vir omega 3
Nekateri jedi, ki je zelo priljubljena v Bahia in Espírito Santo, zavrnejo, ker jo štejejo za kalorično - še toliko bolj, ker je v tradicionalnem receptu narejena iz palmovega olja. Kljub temu, da je na strani, je vredno dodati dobroto v prehrano zaradi njenih koristi. Ker je narejen z ribami, je bogat z beljakovinami in omega 3 - koristno maščobo za možgane in srce, ki prav tako pomaga zmanjšati slab holesterol in povečati dober holesterol. In tudi sama oljna palma ima svojo pozitivno plat, ker je bogata z maščobnimi kislinami ter vitaminoma A in E.
