Če bi po preprosti analogiji svoje telo primerjali z avtomobilom, bi bil sladkor nekakšno gorivo, ki telo uravnava in poskrbi za pravilno delovanje. Zato je ohranjanje uravnoteženega glikemičnega indeksa (GI) v našem krvnem obtoku ključnega pomena, da se izognemo prihodnjim težavam in ohranimo fizično počutje. Več o pomenu stopnje glukoze in o tem, kako zdrave življenjske navade neposredno pomagajo pri tej stabilnosti.
Očitno je, da meritve glikemičnih indeksov povezujemo z diabetiki, navsezadnje imajo ti zaradi nizke proizvodnje insulina v telesu več težav pri ohranjanju uravnotežene ravni sladkorja v krvi. Glede na študije na tem območju se te stopnje lahko razlikujejo med 70 IG in 110 IG po 8 urah posta. Tabele pod tem povprečjem se imenujejo "hipoglikemija", medtem ko so tabele nad tem številom znane kot "hiperglikemija". Funkcionalna nutricionistka Bianca Sermarini spodaj odgovarja na najpogostejše dvome glede teme. Preveri!
Stopnje krvnega sladkorja: kaj je glikemični indeks in kako ga dnevno nadzorovati?
- Kaj je glikemični indeks?
"Glikemični indeks (GI) je opredeljen kot sposobnost vnosa ogljikovih hidratov v hrani, da vpliva na raven glukoze v krvi po zaužitju, v primerjavi s kontrolno hrano, ki je lahko bel kruh ali glukoza (GI = 100). merilo kakovosti hrane. "
- Kako pomembno je, da se zavedamo glikemičnega indeksa?
"Ko uživamo hrano z visokim glikemičnim indeksom, se sprosti velika količina insulina, da se ravni glukoze v krvi ohranijo v normalnih mejah. Visoka proizvodnja insulina prispeva k večji spodbudi k uživanju hrane in lahko prispeva k povečanju telesne mase in odpornosti na inzulin. Omili mobilizacijo lipidov in oksidacijo maščobnega tkiva. "
- Kako izmeriti glikemični indeks?
"GI se izračuna na podlagi glikemije, ki jo najdemo v krvi v 2 urah po zaužitju fiksne količine razpoložljivih ogljikovih hidratov (škrob in sladkorji). Obstaja naprava za glikemijo, ki jo diabetiki uporabljajo vsak dan, ki prepozna te številke. S trakom se kapljica krvi da skozi majhen pik na prst. "
Hiperglikemija in hipoglikemija: Kakšni so simptomi?
Hiperglikemija (velika količina sladkorja v krvi)
- omotica, prekomerna utrujenost in zamegljen vid
- Veliko žeje, lakote in želje po nenehnem uriniranju
- mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah
- zamude pri celjenju ureznin in ran
- Nenavadna izguba teže
- Počasen zagon
Hiperglikemija (nizek krvni sladkor)
- Izguba moči in tresenje v telesu
- Prekomerna utrujenost
- Preveč znoja
- zelo lačen (hitro mora jesti)
- Duševna zmeda
- nenaden začetek (čez nekaj minut)
