Zelenjavna solata je jed, ki je zelo prisotna v rutini tistih, ki se želijo držati zdrave prehrane, bogate s hranili. Toda ali veste, katere sestavine ne smejo manjkati v jedi, da je res popolna? Da bi vam pomagali pri tej nalogi, smo pripravili seznam glavnih zelenjav, ki jih ne morete izpustiti iz obroka. Od korenja do sladkega krompirja preverite prednosti vsakega:
1. Korenje je bogato z vitamini in minerali
Korenčka ne moremo izpustiti iz zelenjavne solate, ker je eno izmed živil, ki v naše telo najbolj prinaša pomembna hranila - kot so vitamini A, C in K ter minerali, kot so kalij, železo in mangan. Med njegovimi zdravstvenimi koristmi je zaščita vida, zmanjšano tveganje za okužbe, nadzor ravni krvnega tlaka in boljše delovanje črevesja z dobro količino vlaken v njegovi sestavi.
2. Pesa je dobra za srce
Tako kot korenje ima tudi pesa številne za zdravje pomembne snovi - na primer vitamine B, ki izstopajo tako, da delujejo neposredno na centralni živčni sistem in pomagajo uravnavati apetit. Vendar se njegove koristi tu ne končajo: koristen je tudi za srce, ker ima med sestavinami nitrat, zagotavlja več energije za bogastvo z beljakovinami, krepi kosti zaradi prisotnosti kalija in uspe uravnavati raven glukoze.
3. Bučke prispevajo k tvorbi kolagena
Zaradi nizke vsebnosti natrija in številnih vlaken je ena glavnih prednosti bučk pomoč pri zmanjševanju zadrževanja vode in povečanju občutka sitosti v telesu - s čimer postane zaveznik za tiste, ki želijo shujšati. Poleg tega zelenjava deluje tudi kot preventiva proti raku in je dobra za kardiovaskularni sistem, ker je bogata z antioksidanti; prispeva k tvorbi kolagena; in še posebej za moške ima še vedno fitohranila, ki koristijo zdravju prostate.
4. Chili preprečuje slabokrvnost
Vir železa in vitamina C, ki pomaga pri absorpciji tega minerala, je paprika pravi zaveznik za boj proti težavam, povezanim z imunostjo, vključno s preprečevanjem anemije. Ker ima v svoji sestavi karotenoide, izboljšuje tudi zdravje oči; dobro je za živčni sistem, ker vsebuje vitamine skupine B; preprečuje raka s prisotnostjo antioksidantov; pomaga tudi pri zniževanju slabega holesterola.
5. Sladki krompir daje telesu več energije
Če želite zapreti seznam sestavin, ki jih ne moremo izpustiti iz dobre zelenjavne solate, ne sme manjkati sladki krompir. To je zato, ker prinaša več koristi za naše zdravje - na primer nadzor holesterola in izboljšanje prebavnega sistema, ker je bogat z vlakninami; povečana energija zaradi veliko zdravih ogljikovih hidratov; in krepitev imunosti zaradi prisotnosti antioksidantov v njegovi sestavi.
