Priporočen izdelek
Zamrznjeni file piščančjih prsi Taeq 700g
Obstajajo dnevi, ko se skoraj ni mogoče upreti skušnjavam dobre coxinhe, pastelne da Feire ali ocvrtega krompirja, kajne? In še vedno obstajajo tisti okusni prigrizki, ki jih postrežemo s prstnimi jedmi, ki, čeprav majhni, na koncu izpolnijo našo željo, da bi pojedli malo več. Odlična novica je, da je uživanje cvrtja brez večjih zdravstvenih tveganj vse bolj mogoče in manj agresivno za našo prehransko rutino. Oglejte si, kako lahko to vrsto pripravkov uvedemo v življenje, na zdrav in uravnotežen način!
Če želite, da bo cvrtje del vašega življenja, potrebujete veliko previdnosti in previdnosti. Izbira na primer rastlinska olja za cvrtje hrane. V tem primeru dajte prednost različicam na osnovi soje, oljne repice, koruze in sončnice. Vsebujejo vitamin E, maščoba pa je nenasičena in velja za dobro za telo. Druga dobra rešitev pri tovrstnih pripravkih je uporaba oljčnega olja, ki vsebuje fitonutriente in antioksidante, ki so dobri za ožilje. Najvišja temperatura ogrevanja za ohranjanje koristnih lastnosti olja mora biti 190 ° C.
Tu je nekaj pomembnih nasvetov pri cvrtju
Tekočine ne uporabljajte znova: ob vsaki ponovni uporabi olja se poveča tvorba akroleina in zmanjša temperatura dima, kar olajša sproščanje strupenih spojin.
Ne dovolite, da se hrana namoči: Ne cvrete več predmetov hkrati, saj je pri polni ponvi temperatura nagnjena k temu, da se cvrenje vzame več časa in ta živila absorbirajo več maščob.
Bodite pozorni na temperaturo: Posode nikoli ne segrevajte predolgo ali predolgo. Ko pustite temperaturo nad določeno stopnjo, olje na koncu tvori akrolein, močno rakotvorno snov.
Kruho: Pripravljena živila - govedina, ribe in piščanec, panirani, veljajo za najbolj agresivna, saj imajo poleg olja moko, s katero jih panirajo in absorbirajo več maščob. Če se po cvrtju odločite za pripravo hrane, ne pozabite odstraniti odvečne maščobe z vpojnim papirjem.
Alternative za nadomestitev cvrtja brez izgube okusa
A ker namen ni pretiravati z uživanjem ocvrte hrane, je zanimiva in znana alternativa za lajšanje pretiravanja odločitev za hrano na žaru, ki je bolj zdrava, izjemno okusna in bolj praktična za pripravo. Praženje izdelkov je prav tako zelo pogosta ideja, saj ne pušča ničesar zaželenega glede okusa. Nutricionistka Caroline Codonho pojasnjuje količino maščob, ki jo običajno lahko zaužijemo:
"Obstajajo splošna in populacijska priporočila za uživanje maščob, znotraj celotne kalorične vrednosti pa bi morale maščobe predstavljati približno 20 do 35% dnevne prehrane. Med tem skupnim številom je klasična priporočena razdelitev 5 do 10% omega 6 in 0,6 do 1,2% omega 3 ", analizira strokovnjak.
