Da bi sendvičem, solatam in različnim receptom, ki jih pripravljamo vsak dan, dali več okusa, je povsem smiselno, da stavimo na pripravo omake. Obstajajo različice različnih barv (narejene iz različnih sestavin in začimb). Zlasti zelena omaka je običajno narejena iz zelišč in jogurta - hranljive kombinacije in zelo preproste za pripravo. Bi se radi naučili, kako narediti zeleno omako? Pripravili smo gradivo z načinom priprave in seznam živil, ki se najbolje ujemajo s tem dodatkom. Preveri!
Kako narediti domačo zeleno omako?
Najprej morate izbrati vse sestavine, ki jih želite uporabiti za pripravo omake. Nekateri se na primer odločijo za uporabo avokada, drugi za drobna zelišča, limono in tako naprej - kar je odvisno tudi od namena omake. Tu smo ločili recept iz jogurta (sestavina, bogata s kalcijem, kalijem, vitamini A in B kompleksa), ki je okusen.
Boste potrebovali:
- 1 posnet jogurt Taeq
- 1 skodelica zelenega vonja
- ½ stisnjena limona
- 3 stroki česna
- 2 žlici olivnega olja
- Črni poper in sol po okusu
Način priprave
Za pripravo preprosto vstavite vse sestavine v mešalnik in stepite nekaj minut - na ta način ustvarite zelo homogeno omako. Idealno je, da olje in zeleni vonj ostanejo zadnji. Poleg tega je še en predlog, da dodate ½ majhnega avokada, da omaka ostane v bolj živahni in okusnejši zeleni odtenki - to je odvisno od vas!
Katera hrana se kombinira z zeleno omako?
Obstaja več receptov, ki jih lahko kombinirate z zeleno omako - od solat do domačih cmokov, ki so s tem dodatkom okusni. Oglejte si nasvete, ki smo jih ločili za vsakodnevno uporabo omake:
Solate
Pripravite solato z listnato zelenjavo (solata, rukola, vodna kreša, ohrovt in špinača), dodajte sesekljan mango (ali katero drugo sadje po vaši izbiri) in za piko na i nalijte zeleno omako na vrh. Dobra novica je, da lahko sestavite različne vrste solat (s toastom, zelenjavo, semeni in oljnimi semeni), ki se kombinirajo z omako.
Sendviči
Zelena omaka se ponavadi odlično kombinira s sendviči, veste? Pripravite si lahko domač hamburger, bauru (narejen iz mesa, sira in paradižnika) ali celo vegetarijanske sendviče (na primer iz gob in sojinega mesa), nato pa z zeleno omako povečate. To je bolj zdrava alternativa za povečanje hrane (namesto da bi na primer uporabljali industrializiran kečap).
Meso
Kaj pa postreči meso z žara s posebno zeleno omako? Prilogo preprosto pustite pripravljeno v skledi in v času, ko jeste, vsak položi malo omake na meso. Okusno je! Ta dodatek se kombinira tudi s piščancem, ribami in zelenjavnim mesom ter dodaja okus različnim receptom.
Piškotki
Pri serviranju riževih kroglic, trske in drugih možnosti je naš nasvet, da poskusite tudi zeleno omako. Deluje kot odlična spremljava, je zelo hranljiv (bogat z antioksidanti, vitamini in minerali) in je zelo preprost za pripravo.
