Priporočen izdelek
Ekološki rjavi riž Taeq 1kg
Rjavi riž, ki je vedno bolj indiciran in vključen v vsakodnevno prehrano, je prepoznan kot močna hrana, ki prinaša številne koristi za naše zdravje. Žito, za katerega je značilno, da ohranja lupino, pa še vedno povzroča dvom in "ugibanje" ljudi. Zato bomo za razrešitev nekaterih vprašanj o uporabi te hrane razkrili, kaj je v resnici res in kaj je zgolj "mit" zdrave pameti.
Po mnenju nutricionistke Biance Sermarini obstaja vrsta prednosti, ki vključujejo rjavi riž v našo prehrano. Razloge pojasnjuje:
"Osrednji del polnozrnatega zrna v glavnem sestavlja škrob. Njegova zunanja plast je poleg lipidov in beljakovin bogata z vitamini (tiamin, niacin, riboflavin in alfa-tokoferol), minerali (mangan, magnezij, baker, selen). , fosfor in kalij) ter topnih in netopnih vlaken. Še vedno je vir fenolnih spojin. Rjavi riž ima protivnetne in antioksidativne lastnosti, ki pomagajo pri zdravljenju in obvladovanju različnih bolezni ", je poudaril strokovnjak in poudaril ustrezno obliko priprava rjavega riža za boljšo uporabo njegovih hranil:
"Najboljša tehnika je, da riž čez noč pustite v skledi z vodo, preden ga skuhate v razmerju petih skodelic vode za vsako skodelico riža", poudarja:
7 mitov in resnic o rjavem rižu: kakšne koristi ima za zdravje?
01 - Ali vam uživanje rjavega riža pomaga pri hujšanju?
RESNICA: Rjavi riž je priporočljivo živilo za vse tiste, ki želijo z zdravjem in kakovostjo življenja shujšati. "Poleg tega, da pomagajo pri delovanju črevesja, njegova vlakna spodbujajo tudi občutek sitosti in posledično boste pojedli manj," poudarja strokovnjak.
02 - Ali je rjavi riž koristen za možgane?
RESNICA: Magnezij, ki ga najdemo v visokih koncentracijah v žitih, je pomembno hranilo za možgane. "Nujen je za sintezo nevrotransmiterja serotonina. Mineral še vedno kompenzira delovanje kalcija v našem telesu, ki na primer sodeluje v procesu prenosa živčnih impulzov. Magnezij preprečuje nenaden porast kalcija v nevronih. ", pojasnjuje strokovnjak.
03 - Ali je rjavi riž dober za uravnavanje diabetesa?
RESNICA: Rjavi riž je tudi zaveznik ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Po navedbah nutricionista so na Filipinih izvedli majhno raziskavo, da bi ocenili vpliv uživanja belega in rjavega riža na ljudi s sladkorno boleznijo in brez nje: "Študija , objavljeno v International Journal of Food and Nutrition, je pokazalo, da je uživanje rjavega riža namesto belega riža zmanjšalo raven glukoze v krvi tako pri zdravih kot pri diabetičnih udeležencih (v tem primeru je bilo znižanje glukoze v krvi 35 %) ", poudarja Bianca.
04 - Ali je rjavi riž dober za kardiovaskularni sistem?
RESNICA: Rjavi riž magnezij poleg tega, da služi možganskim funkcijam, pomaga tudi uravnavati srčni utrip, zavirati agregacijo trombocitov in sproščati gladke mišice krvnih žil. "Pektin, topna vlaknina v rjavem rižu, pomaga tudi zmanjšati še en dejavnik tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja: holesterol," dodaja nutricionistka.
05 - Ali se beli riž bolj goji kot rjavi?
MIT: Beli in rjavi riž imata skoraj enako količino kalorij, rjavi riž pa celo nekoliko bolj kaloričen (100 g kuhanega belega riža zagotavlja 170 kcal, rjavi riž pa 180 kcal) "Ampak odlična Prednost uživanja rjavega riža je, da ima večjo vsebnost vlaknin, kar lahko prispeva k sitosti in boljšemu delovanju črevesja, "poudarja dr. Bianca Sermarini.
06 - Ali rjavi riž nima nič takega?
MIT: Noben riž nima ničesar drugačnega, razlikuje pa ga način priprave. Oblika, ki bo narejena, na primer popečena z zelenjavo.
