December je mesec za zabave, družinska praznovanja in seveda veliko dobre hrane za mizo. Med posebnimi sestavinami, ki se najpogosteje uporabljajo v božično-novoletnih sezonah, suho sadje izstopa po svojih kombinacijah, okusih in hranilih. Odkrijte zdravstvene koristi teh živil in njihova priporočila za uživanje.
Za suho ali dehidrirano sadje so značilni postopki pridelave, ki iz svojih sestavin odstranijo vso vodo in jim ostanejo »usahli« videz. Čeprav sadje izgubi svojo hidracijsko sposobnost, se njegove prehranske lastnosti ne spremenijo, saj so dober vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin za naše telo, kot pojasnjuje nutricionistka Daniella Chein:
"Posušeno sadje je bogato z vitaminom A, kompleksa B, prehranskimi vlakninami, ki pomagajo zagotoviti sitost in olajšajo delovanje črevesja ter minerali, kot so železo, fosfor, kalij, magnezij in selen, ki uravnavajo telo. So dober vir energije, ker bogati so tudi z ogljikovimi hidrati, "pojasnjuje strokovnjak.
Odkrijte glavno suho sadje in njegove prednosti
1 - Marelice: z visoko vsebnostjo vitamina A je marelica okusna in zelo primerna za izboljšanje zdravja oči, preprečevanje učinkov, ki jih povzroča staranje, kot so degeneracija rumene pege in sive mrene. Posušeno sadje ima tudi prehranska vlakna, ki zagotavljajo sitost in preprečujejo zaprtje.
2 - rozin: Te majhne jagode so vir kalcija in pomagajo zdraviti kosti in mišice, kar daje prednost razvoju in preprečevanju osteoporoze. Rozine vsebujejo tudi veliko kalija, ki je koristen za izboljšanje kardiovaskularnega sistema.
3 - Sliva: To suho sadje je odličen vir vitamina k, bistvenega hranila za izboljšanje strjevanja krvi, izboljšanje zdravja kosti in celo izboljšanje procesa zdravljenja v telesu. Slive imajo tudi vsebnost železa, pomembnega minerala za preprečevanje slabokrvnosti.
4 - Banana: Banane, tudi z majhno količino vode, bogate s kalijem, še naprej koristijo zdravju možganov in zmanjšujejo tveganje za možgansko kap, demenco in druge bolezni. Prisotni mineral deluje tudi pri nadzoru krvnega sladkorja in preprečuje diabetes.
5 - Datumi: Tako kot banane so tudi posušeni datlji dobri viri kalija, saj so idealni za nadzor krvnega tlaka, ohranjanje zdrave srčne mišice in pravilno delovanje. Mineral lahko tudi preprečuje mišične krče in pomaga izvajalcem pri telesnih dejavnostih.
6 - Ananas: Dehidrirana različica sadja, ki je znano kot sočno sadje z veliko vode, zagotavlja dobro raven vitamina C in pomaga ohranjati zdrav imunski sistem brez prehladov in gripe. Ananas ima tudi protivnetne in protiglivične lastnosti, kar prispeva k dobremu zdravju telesa.
7 - Jabolko: Z zelo malo kalorijami v svoji sestavi je dehidrirano jabolko zelo priporočljivo za načrt zdrave prehrane, saj ne preobremeni telesa. Vir prehranskih vlaknin, sadje pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter zagotavlja sitost in daje prednost zdravemu hujšanju.
Suho sadje: kakšna so priporočila za uživanje?
Mnogi suho sadje zamenjajo s kandiranim sadjem, ki je natovorjeno s sladkorjem in ima v svoji sestavi še več kalorij, zato bodite previdni pri izbiri sadja. Poleg tega brez presežka, zaužijte največ dve porciji in povečajte vnos vode, da hidrirate telo.
