7 nadomestkov pšenične moke za uporabo v receptih za celiakijo

Po dieti brez glutena ni nujno težko poslanstvo, veste? Navsezadnje obstajajo hranljive sestavine, ki lahko zelo dobro nadomestijo pšenično moko pri pripravi peciva, piškotov, pic in drugih zelo okusnih testenin - samo poiščite alternativne recepte. Da bi vam pomagali sestaviti jedilnik, primeren za hrano s celiakijo, smo pripravili seznam 7 nadomestkov pšenične moke brez glutena. Preveri!

1. Riževa moka

Pri pripravi receptov brez glutena je riževa moka morda glavni nadomestek pšenične moke. Poleg tega, da je zelo hranljiv - je vir vlaknin, beljakovin, fosforja, magnezija in nekaterih vitaminov - daje bolj zdrave recepte za kruh, pecivo, pite, palačinke in celo pice, ki služijo celiakiji. Zanimivo, kajne?

2. Čičerikova moka

Ste vedeli, da lahko čičeriko (pomembne stročnice) uporabimo tudi kot nadomestek za pšenično moko? Naš predlog je, da fižol zmeljemo v predelovalcu in nato presejemo, da dobimo zelo hranljivo domačo moko. Čičerikina moka je vir beljakovin, vlaknin, vitaminov B, kalcija, kalija in drugih hranil zelo zdrava alternativa in se lahko uporablja pri pripravi različnih receptov za celiakijo: palačink, kruha, kruha, pic in celo zelo okusne farofe. Kaj pa eksperimentiranje?

3. Kokosova moka

Kokosova moka, pridobljena iz celuloze in lupine sadja, velja tudi za eno najbolj hranljivih - je vir "dobrih" maščob, vlaknin in vitaminov - in je bolj naravna alternativa za pripravo kruha, peciva in služi celo za povečanje smutijev in vitaminov. Dober nasvet je na primer priprava torte s kokosom iz kokosove moke, kokosovega olja, banan in cimeta. Ta kombinacija je zelo zdrava in okusna, stavite!

4. Moka iz tapioke

Za pripravo zelo lahkega in zdravega zajtrka ali popoldanskega prigrizka je odličen nasvet, da stavite na pripravo tapioke. Lahko ga napolnite na primer s sirom, paradižnikom in origanom, kar je okusno! Za tiste, ki ne vedo, je moka tapioke vrsta dlesni, ki telesu zagotavlja energijo, je brez glutena in vir pomembnih hranil (kot so kalcij, železo in vitamini B). Uporabite ga lahko na primer za pripravo kruha, krep in domačih pic.

5. Lanena moka

Vir vlaknin, kalcija, fosforja, železa, magnezija in omega 3, lanena moka velja za zelo hranljivo živilo in, ker ne vsebuje glutena, je tudi odlična zamenjava pšenične moke v različnih živilih za celiakijo. Laneno seme je odlično za dodajanje vitaminov, napitkov, sokov, omlet, palačink, palačink, kruha in različnih testenin. Tukaj je namig!

6. Mandljeva moka

Še en zanimiv nasvet za tiste, ki želijo pripraviti zelo okusne in zdrave recepte za celiakijo, je, da stavite na mandljevo moko. Sestavina poleg tega, da je vir beljakovin, antioksidantov in "dobrih" maščob, vsebuje tudi veliko vlaknin - namenjena je tistim, ki morajo shujšati. Mandljeva moka pomaga tudi pri nadzoru holesterola, zagotavlja sitost in se lahko uporablja v več receptih: kruh, pecivo, palačinke in pice. Vredno poskusiti!

7. Chia moka

Znano je, da ta moka, pridobljena z mletjem chia semen, izboljša delovanje črevesja, prispeva k izgubi teže in nadzoru holesterola. Poleg tega je brez glutena (zelo primeren za prehrano s celiakijo) in pomaga povečati različne recepte za testenine, kot so kruh, pecivo, piškoti in piškoti. Običajno se uporablja kot dopolnilna sestavina, skupaj z drugimi mokami. Dober nasvet je na primer priprava domačega kruha na osnovi mandljeve moke in chia. Je okusna in superhranljiva!

Priporočena

10 živil, bogatih z železom, ki jih v svoji prehrani ne smete zgrešiti
Čemu služi lovorjev list? Odkrijte njegove prednosti in kako ga uživati
Čemu služi rastlina ora-pro-nobis? 5 prednosti te zelenjave