Če želite inovacije v kuhinji, ste verjetno že preizkusili recepte s polnjeno zelenjavo. Krompir in paradižnik, na primer, sta dokaj uspešna! Ali ste kdaj poskusili na primer polnjene jajčevce? Ta zelo hranljiva zelenjava (je vir vlaknin, železa, kalcija, kalija in vitaminov B) se kombinira z več vrstami nadevov in jo lahko pripravimo tako v pečici kot v zračni cvrtniku. Bi se radi naučili, kako pripraviti ta recept? Pripravili smo zelo preprost korak za korakom, preverite!
Kako pripraviti polnjene jajčevce v pečici ali fritezi
Priprava recepta za polnjene jajčevce ni zelo težka, veste? Povežite se v tem koraku:
- Začnite tako, da zelenjavo prerežete na polovico (po dolžini) in jo nato položite za pečenje v pečico ali cvrtnik;
- Ko je jajčevec al dente, ga odstranite in s pomočjo žlice odstranite celulozo, pri tem pazite, da ne poškodujete kože;
- V ponev damo olje, česen, čebulo, paradižnik, druge začimbe (na primer poper, origano, peteršilj in drobnjak), jajčevo celulozo in malo vode;
- Dobro premešajte in počakajte, da nastane nekakšna kaša. Dodate lahko tudi druge sestavine, kot so koruza in oljke, ki so okusne. Ko končate, boste imeli popolno polnilo;
- Nadev položite v jajčevce, po vrhu potresite sir in ga spet postavite v pečico. Dober nasvet je uporaba lažjih sirov (na primer bivolje mocarele), da bo recept bolj zdrav. Pripravljeni!
Polnjenje lahko spreminjate, pri čemer vedno uporabljate naravno hrano
Postopna priprava polnjenih jajčevcev je zelo preprosta, kajne? Dobra novica je, da lahko sestavine vedno dodate na novo, da recept postane edinstven. Nekaj idej za polnjenje je: mleto govedino s sirom, mešanica zelenjave, solata iz čičerike, jajce s paradižnikom in špinačo, riž z mesom, rikota z začimbami itd.
Ste že kdaj razmišljali o pripravi polnjenih jajčevcev na žaru?
Poleg priprave različnih vrst mesa in slavnega česnovega kruha na žaru lahko vlagate tudi v polnjene jajčevce. Okusno je, če ga pripravite na žaru, polnila pa lahko vedno spremenite. Začnite z odprtjem zelenjave na polovico, dodajte sol, olje, origano poper in malo sira ter postavite na ogenj. To je dober predlog za tiste, ki so vegetarijanci in ne želijo biti izpuščeni z žara. Tu je namig!
