Velika noč je eden najbolj živahnih in okusnih letnih časov, kajne? Najboljši čas je, da pojeste veliko tartufov, čokolade in seveda znamenitih čokoladnih jajc. Kdor pa ima dobro urejeno in zdravo prehrano, se na koncu boji pretiravati s sladkorjem in sladkarijami. Dobra novica je, da obstajajo načini za pripravo zdravih in okusnih velikonočnih jajc s pravimi sestavinami. Ideja je, da si za veliko noč ne boste privoščili, da bi jedli kaj, prav?! Bi se radi naučili, kako narediti bolj zdravo čokoladno jajce? Ločili smo nekaj zelo preprostih nasvetov!
Jajce pripravimo s temno čokolado
Glavni nasvet za izdelavo bolj zdravih velikonočnih jajc je uporaba temne čokolade (na primer 70% kakava). Način priprave ni prav nič zapleten, saj morate samo stopiti čokolado, jo dati v jajčni model in nato pustiti, da se strdi v hladilniku. Obstajajo silikonske oblike, ki popolnoma oblikujejo čokolado in so enostavne za uporabo. A poleg tega, da jajčno lupino pripravite s temno čokolado, jo lahko med drugim napolnite tudi z okusnimi in zdravimi sestavinami, kot so sadne kreme, piškoti in celi piškoti.
Dobra stvar temne čokolade je, da je zaradi večje koncentracije kakava vir antioksidantov (zlasti flavonoidov), vitaminov in mineralov, kot sta magnezij in fosfor. Poleg tega se je treba spomniti, da so temne čokolade vir triptofana, aminokisline, ki pomaga pri sintezi serotonina ("hormona sreče"). Zato je tako prijetno jesti čokolado.
Pripravite zdrave jajčne nadeve
Morda ste že videli ljudi, ki prodajajo gurmanske različice polnjenih jajc - z brigadeirosi, piškoti, konfeti in drugimi kaloričnimi sestavinami. Ampak dobro je, da obstajajo bolj zdrave in enako okusne možnosti polnjenja. Dober nasvet je, da pripravite pasijonko, limonin ali celo čokoladni mousse (s kakavom v prahu) z bolj zdravimi sestavinami - lahko uporabite lahko kislo smetano, chia semena in celo oreščke. Okusno je!
Zanimiv nasvet je tudi iskanje receptov za piškote iz kakava in drugih bolj zdravih sestavin - na primer ovsene kaše, kokosovega olja, organskih jajc in rjavega sladkorja. Velikonočno jajce lahko nadevate s koščki piškota in celo lahkim sadnim moussom na vrh. Najboljše je, da se zabavate pri pripravi vsega tega, čeprav je to precej cenejše. Odličen način uživanja velike noči - ne da bi se odrekli čokoladnemu jajčku, ampak na veliko bolj zdrav način.
