Ste že kdaj pomislili, da po vsem svetu uživajo hrano? Kljub razlikam v kulturah, običajih in kuhinjah obstajajo univerzalne sestavine - ki se kombinirajo z različnimi jedmi in recepti. Bi radi vedeli, katera hrana je najbolj prisotna v prehrani po vsem svetu in kakšne so njene prednosti? Samo beri naprej!
Mleko in mlečni izdelki so vir kalcija
Tako v Braziliji kot v drugih državah sveta so mleko in njegovi derivati (sir, jogurt, maslo itd.) Del seznama najbolj zaužitih živil. Pravzaprav je mleko tista sestavina, ki jo je mogoče uporabiti za marsikaj - med njimi je pitje (čisto ali z dodatkom) in priprava receptov, kot so pecivo in vitamini. Poleg tega obstajajo različne vrste mleka: od kravjega, kozjega, bivoljega, v zelenjavni različici (na primer kokos in mandlji), celo, posneto in tako naprej.
Velika korist mleka in njegovih derivatov je dejstvo, da je pomemben vir kalcija - minerala, ki pomaga pri tvorbi in krepitvi kosti in zob, pomemben za preprečevanje osteoporoze. Poleg tega so mlečni izdelki viri drugih mineralov (na primer kalija in magnezija), vitaminov A, D in tudi triptofana - aminokisline, ki stimulira serotonin ("hormon sreče"), kar zagotavlja več miru in dobrega počutja.
Riž lahko najdemo v različnih različicah
Ste vedeli, da je riž tudi eno najbolj uživanih živil na svetu? Veliko se uporablja v brazilskih, japonskih, kitajskih, španskih in številnih drugih državah Evrope in Afrike. Poleg tega obstajajo tudi različne različice te hrane: beli, predkuhani, rjavi, drevesni, večzrnati riž itd.
Dober nasvet je, da vsak dan zaužijete porcijo riža, saj je ta hrana vir pomembnih mineralov in vitaminov. Popolna različica na primer izstopa z bogatimi vlakninami - hranili, ki pomagajo prebavi in povzročajo večji občutek sitosti.
Cassava velja za "hrano 21. stoletja"
Cassava (ali kasava) je tista hrana, ki je všeč vsem. Lahko ga pripravimo na različne načine: kuhanega, praženega, ocvrtega, v različnih receptih in jedeh po vsem svetu. Kasava je južnoameriškega izvora (pogosto so jo uživali avtohtoni prebivalci) cenjena za Minas Gerais, severovzhodno kuhinjo in trenutno tudi za jedi iz različnih afriških kuhinj.
Poleg tega je treba omeniti, da je kasava hrana, bogata z antioksidanti, vlakninami, ogljikovimi hidrati, vitaminom C in deluje tudi protivnetno. ZN so jo celo šteli za "hrano 21. stoletja", saj služi za prehrano ljudi, živali in celo za industrijske namene.
Koruza je vir pomembnih hranil
Drugo živilo, ki se pogosto uporablja po vsem svetu, je koruza. Uporablja se lahko v različnih receptih, kot sestavina za rižote, quiche, patties, testenine itd. Najboljše pa je, da je tudi vir hranil - vlaknin, antioksidantov, vitaminov B in mineralov, kot sta magnezij in fosfor. Se pravi, pomaga v boju proti staranju (zaradi antioksidantov), krepi živčni sistem in telo kot celoto.
Krompir se uporablja v neštetih receptih po vsem svetu
Naj bo v obliki pireja, štrukljev, korektorja, juhe, njokov ali solate - krompir je eno izmed tistih živil, ki daje veliko receptov in ga lahko uporabimo v jedeh po vsem svetu. Najbolj uporabljen je angleški krompir, obstajajo pa tudi druge različice - sladka, baroa, ahat in tako naprej. Prednost te hrane je, da vsebuje veliko vlaknin (predvsem sladkih), vitamine C, E in B kompleks ter pomembne minerale, zlasti kalcij, kalij in železo.
