Ste že slišali za grozdno moko? Med novostmi in novostmi za zdravo prehrano izpostavljamo grozdno moko, naravni pripravek iz sadja, ki ohranja vsa hranila te majhne hrane, ki se tako uporablja v svetovni kuhinji. Preberite več o grozdni moki, njenem postopku, koristih in kako jo dodati v svoje vsakdanje življenje!
Grozdje je že znano po neverjetnih koristih za zdravje, med njimi tudi po ogromni količini vitaminov in mineralov, ki delujejo v korist zdravega in negovanega organizma. S sadno moko ne bi bilo nič drugače, po mnenju nutricionistke Caroline Xavier je izjemno vsestranski, vir beljakovin in vlaken, brez dodatka glutena, poleg tega pa vsebuje snovi, kot so antocianidini, antocianini in resveratrol, ki deluje učinkovito proti bolezni srca in ožilja:
"Grozdna moka je bogata s polifenoli, ki so pomembni za boj proti oksidativnemu stresu in vnetjem. Pomaga pri preprečevanju raka in staranja celic, saj je antioksidant in se bori proti prostim radikalom. Proizvaja se iz kože in semen uporabljenega grozdja. za proizvodnjo koncentriranega soka. Po znanstveni študiji je bila njegova korist potrjena tudi za bolnike na hemodializi, "pojasnjuje strokovnjak.
4 prednosti grozdne moke
1 - Prispeva k zdravi koži: Ker je bogata z antioksidanti, lahko redno uživanje grozdne moke pomaga ohranjati kožo zdravo in lepo. V boju proti prostim radikalom se celična struktura kože znatno izboljša in na primer preprečuje kožne bolezni, ki se lahko pojavijo ob pretirani izpostavljenosti soncu.
2 - Znižuje raven holesterola: Količina flavonoidov, ki jih najdemo v grozdni moki, pomaga nadzorovati raven holesterola, znižuje LDL, imenovan "slab" holesterol, in povečuje "dober", HDL holesterol, zaradi česar imate tudi koristno delovanje v korist zdravja srca in ožilja.
3 - Zagotavlja energijo: Grozdna moka, ki je bogata z ogljikovimi hidrati, za redne fizične dejavnosti pomaga povečati raven energije v našem telesu, poveča pripravljenost za soočanje s praksami in celo drugimi dnevnimi aktivnostmi. Moko lahko uporabimo pred ali po vadbi.
4 - Preprečuje diabetes: Z majhno količino fruktoze v svoji sestavi je grozdna moka dobra izbira za tiste, ki želijo nadzorovati raven glukoze v krvi. Ker se grozdna moka počasi in postopno absorbira, preprečuje skok insulina in pomaga pri nadzoru diabetesa.
Kako dodati grozdno moko k zdravi prehrani?
Vsestranska, okusna in zelo hranljiva grozdna moka je lahko del najrazličnejših sestavkov, ki nadomešča belo moko v pecivu, pitah in kruhu ali pa jo uživamo v kašah in juhah. Nutricionistka Carolina Xavier je za uporabo moke priskrbela recept za grozdni piškot! Preveri:
-1 skodelica polnozrnate moke
- 1 skodelica čaja iz grozdne moke
- 2 jajci
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 4 žlice kokosovega olja
- 1 žlica pecilnega praška
Način priprave
"V posodi zmešajte olje, sladkor, jajca in kvas. Nato dodajte grozdno moko in polnozrnato moko. Pečico segrejte na 180 ° C in pustite 20 minut, da postane zlato rjave barve. Opomba: piškotek je mokro, "pravi strokovnjak.
