Dolga delovna obdobja nas poleg hitrega dnevnega tempa vodijo k odločitvi za praktično hrano: zamenjava kosila za prigrizke je čedalje pogostejša navada ljudi, ki pozabijo ali ignorirajo pomembnost doslednega upoštevanja zapovedi zdrava prehrana. Razumevanje glavnih razlogov, zakaj te zamenjave ne izvajamo v svoji rutini!
Po podatkih ministrstva za zdravje je 16% brazilskega prebivalstva priznalo, da je zamenjalo obroke za prigrizke, sedem ali večkrat na teden. Na splošno pri tej zamenjavi izbira prigrizkov ni zdrava: pice, sendviči in prigrizki so prva možnost, vse z visoko vsebnostjo kalorij, presežkom natrija ali sladkorja.
Dobra jed iz riža s fižolom, zelenjavo in beljakovinami, na primer tradicionalna v času kosila, so bili spregledani v majhnih delih, večino časa industrijskih izdelkov brez hranilnih vrednosti. Temu se je treba izogniti za vsako ceno! Za hrano si mora biti namenjen čas, drugače boste izpostavljeni težavam, boleznim in boleznim, ki se bodo neposredno odražale na vaši uspešnosti, tako da bo "prigrizek" učinkoval obratno na tisto, kar so mislili ob zaužitju. Nutricionistka Priscilla Goretti analizira najboljše možnosti in kombinacije za ohranjanje glavnih dnevnih obrokov:
"Ker so pomembni obroki, nam daje priložnost, da kombiniramo hranila, kot sta riž in fižol, ki tvorijo za telo kombinacijo esencialnih aminokislin in povečujejo njihovo biološko uporabnost. Poleg drugih živil, ki so bogata z vitamini, minerali in z visoko biološko vrednostjo beljakovin, "pojasnjuje nutricionistka Priscilla Goretti.
Kako vsak dan ohranjati zdrav obrok
Ste že kdaj razmišljali o tem, da bi obrok pripravili doma? Tudi če gre za prigrizek, boste natančno vedeli izvor in kakovost hrane. Tu je nekaj možnosti, s katerimi lahko svoje dneve naredite bolj zdrave, obroke pa bolj hranljive:
Vir ogljikovih hidratov: Polnozrnat kruh, sirski, italijanski ali ciabata, je lahko dobra alternativa za začetek. Imajo malo kalorij in v večini jih je mogoče najti dobre količine vlaken.
Bogata z beljakovinami: brez prisotnosti beljakovin ne moremo imeti uravnotežene prehrane. So temeljne in bistvene za zdravje našega telesa. Iz tega razloga razrezani piščanec, tuna, sardele, narezano meso, pusto šunka, puranje prsi, odeja, sir Minas, sir ricotta, skuta so možnosti za povečanje prehrane.
Vitamini in minerali: Viri energije in odgovorni za ohranjanje zdravja našega imunskega sistema. Dodate lahko na primer solato, paradižnik, korenje, peso, vodno krešo, špinačo, mandelj in srce dlani.
Sadje: Popolnoma so nepogrešljivi pri zdravi prehrani, lahko pripravite naravni sok, ki spremlja obroke, ali sadno solato kot sladico ali popoldanski prigrizek.
Jejte vsake 3 ure: Pravilo bo v teh urah zelo dobro padlo, še posebej tistega dne, ko je prigrizek na voljo, ker če zamudite en obrok, ga lahko dobavite v drugem in za dobro zdravje potrebujemo vsa hranila iz uravnotežena oblika.
