Prišla je zima in z njo tudi želja po več jesti. Zdi se kot legenda, res pa je: v najhladnejših dneh naš apetit postane veliko večji zaradi presnovnih sprememb, ki jih v našem organizmu ustvarja bolj suha klima in večje potrebe po nadomeščanju energij, porabljenih za ogrevanje telesa. Da bi rešili težavo, nič boljšega kot stave na zdrave in tople jedi, s katerimi boste ubili lakoto, ne da bi se zredili - in se v najhladnejših dneh še vedno pravilno ogreli. Ne veste, kaj bi pripravili? Oglejte si najboljše možnosti za sezono:
Zelenjavna juha, klasična zimska jed, je bogata s hranili
Ko gre za zimsko hrano, je juha ena prvih jedi, ki mi pride na misel, kajne? Poleg tega, da je obraz sezone, ker je zelo topel, je okusen in ima še vedno veliko koristi za telo zaradi mešanice zelenjave v enem obroku. Ena od njegovih prednosti je povečanje energije, saj je v pravi meri bogata z vitamini, ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami.
Pri pripravi je pomembno, da ste pozorni na eno podrobnost: ničesar ne dajte preveč zelenjave, da ne bi tvegali zvišanja ravni sladkorja v krvi. Tri do štiri možnosti so več kot dovolj, da juha ostane s potrebnimi hranili. Če se spomnite, da lahko po želji dodate tudi pusto meso.
Solata pozimi? Stavite na toplo različico
Napačno je misliti, da solata deluje samo poleti, zato jo je treba pozimi nekoliko pustiti ob strani. To super lahko in hranljivo jed lahko jeste in se v sezoni še vedno ogrejete, če segrejete hranila in stavite na njeno toplo različico. Hranljiva možnost je solata iz leče. Bogat z železom in vlakninami, je odličen tudi za to, da pozimi ne pade v skušnjavo požrešnosti, saj hitreje poskrbi za sitost.
Piščančja juha z zelenjavo in sladkim krompirjem lahko nadomesti piščančjo juho
Druga jed, ki je obraz zime, je piščančja juha. Ker pa ta dobrota ni ena najbolj zdravih, je namig, da jo zamenjate za piščančjo juho z zelenjavo in sladkim krompirjem, ki je veliko lažja in bolj hranljiva. Poleg tega, da je bogata z beljakovinami in krepi mišice, ima tudi to prednost, da telesu zagotavlja več energije - kar je super za hladnejše dni.
Fondue v lahki različici je namig za sladico v hladnejših dneh
Ker se pozimi požrešuje želja, je dobro imeti tudi bolj zdrave in tople možnosti za sladico - na primer fondue, na primer jed, ki je v hladnejših regijah zelo uspešna. V svoji tradicionalni različici, z mocarelo, gorgonzolo in provolonom, je jed zelo mastna, vendar lahko brez skrbi spremenite recept, da boste pojedli dobroto.
Skrivnost je zamenjava navadnih sirov za puste, polnomastnega mleka za posneto in francoskega kruha za polnozrnato. S to nadomestitvijo telo poleg manj maščob še vedno pridobi kalcij, vlaknine in se hitreje zadovolji.
Ni vam treba razdeljevati vroče čokolade: vlagajte v njeno lažjo različico
Ne morete skozi zimo, ne da bi se spomnili vroče čokolade. Navsezadnje sta tukaj skoraj sinonim. Torej, če pijete to pijačo brez skrbi za težo, je namig vlagati v lažjo različico. V tem novem receptu je dobra možnost zamenjati tradicionalne sestavine za napitek iz soje in pijačo iz lahke čokolade - kot lahko vidite tukaj.
