Borovnica (ali borovnica), popularno znana kot "plod dolgoživosti", je hrana, polna koristi za naše zdravje! Velja za eno najbogatejših sadežev z antioksidanti in ga lahko vključimo v prehrano v obliki sokov, sladoleda in želejev. Za lažjo vsakodnevno uživanje tega močnega sadja smo ločili 3 recepte s super preprostimi borovnicami in praksami. Preveri!
1. Borovničeva marmelada
Borovničeva marmelada, ki je idealna za okušanje za zajtrk ali uživanje kot hiter in zdrav prigrizek čez dan, je eden izmed najbolj okusnih receptov s sadjem. Postrežete ga lahko s toastom, kruhom in piškoti ali celo rezino sira Minas. Okusno je!
Sestavine
- 1 kozarec (zelo poln) borovnice
- 1 skodelica sladkorja
- 1 kozarec vode
Za pripravo marmelade le zmešajte borovnice, sladkor in vodo v posodi, ki ne oprijema, in pustite, da mešanica vre, dokler ne nastane kremasti sirup. Nato ga pustite nekaj minut, da se ohladi, ali pa ga shranite v stekleni kozarec, da ga boste kasneje pojedli.
Opomba: Pred začetkom katerega koli recepta jagode vedno operite!
2. borovničev sok
Kaj pa, če bi pripravili okusen borovničev sok, da boste na naraven in zdrav način uživali v vseh lastnostih sadja? Lahko ga naredite preprosto - z borovnicami, vodo, sladkorjem in ledom - ali pa ga dodate z drugim sadjem, na primer limono, pomarančo in mandarino.
Sestavine
- 2 skodelici borovnice
- 2 skodelici vode
- 1/2 limoninega soka (neobvezno)
- Demerara ali rjavi sladkor po okusu
- Led po okusu
Samo vse sestavine dajte v mešalnik, dobro zmeljite in postrezite! Obe skodelici vode lahko zamenjate tudi za mleko in pripravite borovničev smuti.
3. Borovničev sladoled
Borovničev sladoled je idealen predlog za tiste, ki radi pojedo sladko po kosilu. Zahvaljujoč prisotnosti antioksidantov sadje zapusti sladico s čudovito vijolično barvo in kritičnim in osvežujočim okusom. Vredno poskusiti!
Sestavine
- 250 g borovnic
- 1 škatla sveže smetane
- 1 skodelica demerara sladkorja
- 1 kozarec vode
- 1 kozarec navadnega jogurta
Če želite pripraviti zelo kremast borovničev sladoled, morate narediti borovničev žele (v ponvi zmešajte 200 g sadja + sladkor in vodo, dokler ne dobite kremaste konsistence) in odstaviti, da se ohladi. Nato smetano približno 6 minut stepemo v mešalniku in zmešamo nemasten jogurt z marmelado pri sobni temperaturi. Za dokončanje recepta preostalih 50 g borovnic prerežite na pol, vse sestavine zmešajte v pravokotni ognjevzdržni pečici in hladite vsaj 5 ur v hladilniku!
