Obstaja več razlogov, da v dnevni jedilnik dodate močan gomolj, na primer sladki krompir. Ima močne prednosti, kot so dobri odmerki fosforja, železa in kalija, ima petkrat več kalcija kot angleški krompir, na primer, in je bogat z vitamini A, kompleksom B in E. Torej, kaj pa različna poraba hrane in se naučite pripraviti okusen čips iz sladkega krompirja, ki ga boste jedli med obroki? To je ena najboljših možnosti za zdrave prigrizke in je zelo enostavna za pripravo. Pridite pogledat!
Čips iz sladkega krompirja pripravite v pečici
Skrivnost zelo hrustljavega sladkega krompirjevega čipsa je v času pečice in količini olja. Bi radi bolje razumeli? Gremo torej korak za korakom!
Najprej morate zelenjavo zelo dobro očistiti pod tekočo vodo - ta korak je pomemben, da odstranite vso umazanijo in bakterije iz hrane, zato mu obvezno sledite. Nato olupite krompir in ga narežite na srednje rezine (niti pretanke niti pregoste, da bi dosegli bistvo).
Nato vzamemo zelo velik pladenj za pečico in nanj nalijemo dobro količino olja, s pomočjo kuhinjske krtače namažemo maščobo (da dobro pokrije vse njegove dele). Nato rezine sladkega krompirja razporedite po pladnju in držite 1 prst stran drug od drugega. Začinite jih s soljo, poprom in drugimi začimbami po izbiri (na primer origanom, papriko in rožmarinom), čips pa dokončajte tako, da krompir prelijete s kapljico olja.
Pečico segrejte 5 minut na 180 ° C in vzemite pladenj s sladkimi krompirjevimi čipsi, da se praži približno 20 minut. V prvih 5 minutah se izogibajte odpiranju pečice in krompir opazujte samo skozi steklo. Ko je na polovici poti (približno 10 minut), čips obrnite s pomočjo kovinske lopatke ali vilic, tako da tudi na drugi strani porjavi in pečico ponovno zaprite.
Čips vzemite iz pečice, ko postane zlato (nekateri so morda pripravljeni pred drugimi). Ko so vse pripravljene, ugasnite pečico in označite preostale rezine na pladnju ter jih položite v skledo ali lonec za serviranje.
Postrezite čips iz sladkega krompirja z omakami in antipasti po vaši izbiri
Zelenjavni in zelenjavni čips (zlasti čips iz sladkega krompirja) se ponavadi zelo dobro kombinira z začinjenimi omakami (kot so okusni poper želeji), grenko sladkimi omakami (kot so gorčica in med) in antipasti, pripravljeni z drugo zelenjavo, kot je jajčevci in rdeče čebule. Mešanje hrustljavosti krompirjevih čipsov z ostrim okusom omake po vaši izbiri je najboljši način uživanja v hrani. Tu je namig!
