Pesto omaka je okusna možnost, ki se dobro poda k testeninam na splošno, pa tudi k piščancu, ribam, solatam, toastom in kruhu. Enostavna za pripravo, z zelo hitro pripravo (približno pet minut), omaka izstopa tudi tako, da prinaša številne koristi za zdravje. To je posledica njegovih sestavnih delov, s poudarkom na baziliki. V receptu je navedena uporaba njegovih listov, ki imajo pomembna hranila za organizem.
Kako pripraviti pesto omako
Za začetek pojdimo na sestavine. Za pripravo omake pesto ne potrebujete veliko, le sveže liste bazilike; nekaj strokov česna; 1 do 2 žlici oreščkov ali mandljev (oluščeni); pol skodelice oljčnega olja; nariban parmezan, sol in poper po okusu.
Način priprave je naslednji: začnite tako, da olupite stroke česna, jih ožamemo in vse damo v skledo. Nato dodamo sol in dobro premešamo. Preden v zmes položite liste bazilike, jih dobro operite in narežite na zelo majhne koščke. Oreščke ali mandlje je treba zdrobiti v procesorju in nato dodati mešanici (lahko dodamo z oljem). Dajte parmezan in dobro premešajte, dokler ni vse zelo skladno. Črna paprika ostaja, da da zadnji zaključek receptu.
Pesto omaka je bogata z vitamini A in C
Bazilika, glavna sestavina pesto omake, izstopa, saj prinaša številne koristi za zdravje. Na primer: ker vsebuje vitamin C, postane zaveznik pri preprečevanju in boju proti prehladu in gripi. Pomemben je tudi pri negi srčnega in očesnega dela, saj vsebuje antioksidante in hranila, kot sta magnezij in vitamin A. Antioksidanti so še vedno pomembni za preprečevanje raka.
Pesto omaka pomaga pri telesni vadbi
Antioksidanti, ki sodelujejo v sestavi pesto omake, so še vedno bistveni za tiste, ki se ukvarjajo s telesnimi vajami, najsi gre za visokozmogljive športnike ali amaterske vadeče. To je zato, ker pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki so strukture, povezane s postopkom dihanja (ki je zelo potreben pri vadbi) in vodijo v prezgodnje staranje celic. To pomeni, da lahko pesto omaka izboljša tudi kakovost vašega treninga.
