Da imamo skoraj vsi neke vrste alergije v življenju, je to dejstvo. Ali ste vedeli, da lahko nekatera živila pomagajo v boju proti tem običajnim krizam? Da, kakovost naše hrane je tudi neposredno povezana z odpornostjo telesa proti alergijam in nestrpnosti, zato mora biti jedilnik z "antialergijskimi" sestavinami sestavni del rutine ljudi.
Od alergij na hrano, kot je znana nestrpnost do snovi, kot sta gluten in laktoza, do majhnih kriz zaradi prahu, na primer, vsi imajo nekaj alergijskih manifestacij v telesu. Zato je pomembno, da zgodaj odkrijete vzroke tega videza in kako se z njimi boriti na zdrav in naraven način, še preden boste sploh morali vzeti katero koli zdravilo. V tej zadevi se hrana začne prednostno. Številne običajne vsakodnevne sestavine vsebujejo antioksidantna sredstva, hranila, ki spodbujajo obrambo imunskega sistema pred delovanjem prostih radikalov, zunanjih učinkovin, ki napadajo naše telo.
Po mnenju nutricionistke Sheile Basso je alergija na hrano običajna zaradi pomanjkanja znanja ljudi o njihovi nestrpnosti: "Alergija na hrano je resna stvar, ki jo je treba zdraviti. Preprečevanje alergij na hrano pri ljudeh z velikim tveganjem za razvoj je glavnega razpoložljivega orožja. Zato se predlaga posebna pozornost tej skupini ljudi, pa tudi dobro načrtovan in enostaven za izvajanje meni za večjo spoštovanje prehrane ter izboljšanje simptomov in kakovosti življenja, "pojasnjuje strokovnjak.
6 antialergijskih živil: Kako se borijo proti krizam?
1 - Česen: Ta sestavina, ki je vedno povezana z bojem proti prehladu in gripi, je zelo uporabna za začimbe, odlična pa je tudi za preprečevanje alergijskih napadov. To je posledica pomembne prisotnosti snovi kvercetin, enega glavnih antihistaminikov, ki ščiti telo.
2 - Čebula: Skoraj neločljiva partnerka česna je tudi čebula odličen vir kvercetina. Z zaužitjem deaktivira histamin, snov, ki jo telo sprosti med alergijsko reakcijo.
3 - Peteršilj: Znani peteršilj ali peteršilj ob rednem uživanju zavira izločanje histamina v telesu.
4 - zelje: cvetača, brstični ohrovt, maslo, vseeno ... Vse zelje ima pomembna zaščitna sredstva proti alergijskim napadom. Ker so člani križarskih družin, so bogati s karotenoidi, pigmenti, ki prispevajo k krepitvi najobčutljivejših organizmov.
5 - Brokoli: Ima enake vrline kot zelje. Zelenjava je bogata tudi z vitaminom C, elementom, ki je odgovoren za krepitev telesa in obrambo prostih radikalov. Za lažjo predstavo majhna skodelica brokolija vsebuje 100 mg vitamina C.
6 - Oranžna: Ne samo to okusno tropsko sadje, ampak ima, tako kot vsi predstavniki citrusov, zaradi neverjetne količine vitamina C. tudi močna antioksidantna sredstva. Naredite na primer pomarančo za pijačo in premagovanje alergij!
* Sheila Basso (CRN 21.557) je specialistka za klinično prehrano in debelost, hujšanje in zdravje z Zvezne univerze v Sao Paulu (Unifesp).
