Koristi morskih sadežev za zdravje so že dolgo dokazane. Tako zelo, da so del mediteranske prehrane, ki ljudem, ki se je držijo, zagotavlja večjo življenjsko dobo. Toda na splošno, ko govorimo o morskih živalih, mi ribe prihajajo na misel, saj jih lažje najdemo na trgih in prinašajo številne koristi za zdravje. Pomembno mesto si zaslužijo tudi raki, kot so kozice, raki in jastogi. Navsezadnje so tudi zelo hranljivi in njihova vključitev v prehrano je zelo dobrodošla.
Kozice imajo hranila, ki lahko lajšajo še blažje primere depresije
Brazilska kozica je bila že od nekdaj znana kot sestavina v več receptih, bodisi kot del nadeva bodisi kot priloga. Druga prednost je ta, da je zelo dostopen, saj ga najdemo v patties, ki se prodajajo na plaži, v omakah za testenine ali celo v lupini, ki služi kot dopolnilo jedi. A poleg tega, da je zelo okusen, vsebuje tudi več hranil, ki morajo biti prisotna v naši vsakodnevni prehrani.
Če ne želite jesti lupine kozic, je bolje, da premislite, saj je narejena iz vlaken, ki pa pomagajo pri pravilnem delovanju črevesja. A tudi če ga raje vzamete ven ali kupite že "čistega", je njegovih prednosti še vedno veliko. Najprej je bogata z omega 3, esencialno maščobno kislino, ki preprečuje bolezni srca in ožilja, kot so hipertenzija in srčni napadi. Poleg tega je bogata z več minerali, od kalija do joda, kar pomeni, da deluje tako v obrambo telesa kot tudi preprečuje težave s ščitnico. Nazadnje se bori tudi z artritisom in artrozo ter preprečuje raka zaradi svojih antioksidantov, ki prihajajo iz selena in vitamina B12.
Kot da to ne bi zadoščalo, lahko še vedno preprečuje težave, ki neposredno vplivajo na razpoloženje in način odnosa do drugih ljudi, kot je to pri depresiji. To je posledica vitamina B6, ki deluje na sintezo hormonov, ki pomagajo obvladovati težave, kot so tesnoba in motnje spanja. Spomnimo se, da lahko pomaga le v blagih primerih depresije in da nikakor ne nadomešča zdravniškega nasveta.
Rakovica je zelo beljakovinsko živilo
Raka, ki je v glavnem prisotna v obalnih regijah, ima zelo cenjeno meso, ki je zelo hranljivo. Med temi koristnimi snovmi je nekaj takih, ki so prisotne v kozicah, na primer omega 3 in selen. Da ne omenjam, da je bogata z vlakninami, vendar to niso edine njene prednosti.
Je zelo beljakovinska in ima skoraj enako količino beljakovin kot v rdečem mesu. Ima tudi dovolj fosforja, ki v kombinaciji s kalcijem pomaga pri oblikovanju kosti in zob. Zato rak pomaga tudi pri preprečevanju težav, kot je osteoporoza. Poleg tega je bogata z vitaminom B2 ali riboflavinom, ki daje več energije našemu telesu, zaradi česar je odličen za tiste, ki se ukvarjajo s fizičnimi aktivnostmi. Bogat je tudi z železom, saj je zelo dober za zdravljenje slabokrvnosti.
Jastog je bogat z vitamini skupine B.
Na koncu pridemo do jastoga, ki v nasprotju s kozicami in rakovicami velja za bolj rafinirano meso. Da, tako kot drugi morski sadeži je tudi on bogat z omego 3. Toda morda ga najbolj zaznamuje kompleks B. Navsezadnje ima dobre količine vitaminov B3, B6, B9 in B12. Upoštevajoč, da skupaj ne pomagajo le metabolizmu, temveč so tudi dobri antioksidanti in še vedno zmanjšujejo učinke stresa na možgane ter omogočajo pravilno delovanje živčnega sistema. Da ne omenjam, da je jastog bogat z vitaminom E, ki pomaga pri absorpciji vitaminov A in C.
Je tudi zelo beljakovinski in z nizko vsebnostjo maščob, kar je indicirano za ljudi, ki so na dieti. Poleg tega je bogat z minerali, saj vsebuje dobre količine magnezija, kalija, cinka in fosforja. Edini dejavnik, ki ga lahko štejemo za negativnega v zvezi s to morsko hrano, je, da ima preveč natrija. Pomembno pa je vedeti, da ta mineral za naše telo ni škodljiv, ravno nasprotno, zelo pomemben je za naše preživetje. Treba je le vedeti, kako ga dobro odmeriti, da ne bo nobenih stranskih učinkov.
