Chia kot vir pomembnih hranilnih snovi - na primer omega 3 in vlaknin - in bogata z antioksidanti velja za superživilo, ki ne sme manjkati na jedilniku tistih, ki želijo slediti zdravi prehrani. Med njegovimi prednostmi za telo je izboljšanje prebave, preprečevanje diabetesa in zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja, poleg tega pa preprečuje staranje celic z bojem proti prostim radikalom.
Vsestransko seme se lahko uporablja v različnih vrstah jedi - od sladkih do slanih. Torej, da bi zagotovili vse prednosti, ki jih prinaša, kako bi bilo, če bi odkrili nekatere možnosti za dodajanje kateremu koli obroku dneva?
Zajtrk: chia je odlična za prvi dnevni obrok za izboljšanje prebave
Da bi zagotovili potrebno energijo za dan, ki se začne, je treba za zajtrk razmisliti o zelo hranljivi hrani. Zato se zdi chia seme dobra izbira: bogato z vlakninami zagotavlja boljšo prebavo in povečuje občutek sitosti ter pomaga pri izogibanju prenajedanju pri drugih obrokih. Poleg tega ima še vedno več beljakovin kot veliko zrn, - ne pozabite, da je snov nepogrešljiva, da telo pridobi več energije.
Kako uporabiti?
Jogurtu lahko dodate seme chia, ki je tako kot zrno odlično tudi za zajtrk, saj je vir beljakovin in daje več energije telesu. Druga možnost je, da ga uporabite za dopolnitev okusa - in zagotovite še več hranil - v sokovih in vitaminih ali pa ga dodate jajčni mešanici, da naredite omleto.
Prigrizek: vlakna, prisotna v semenu, povečajo občutek sitosti
Popoldanski prigrizek je zelo pomemben za tiste, ki želijo jesti bolj redno, brez pretiravanja, saj pomaga uravnotežiti lakoto med kosilom in večerjo. Kadar ima hrano, bogato z vlakninami, na primer chia, ta funkcija dobi še večjo moč - saj to hranilo pomaga povečati občutek sitosti.
Kako uporabiti?
Chia lahko jeste v sveži različici ; zmeljemo njegova semena in zmešamo z mlekom, da pripravimo kašo; dodajte pri pripravi tortnega testa; in tako kot pri zajtrku dodajte sokove ali vitamine. Drugi nasvet je, da ga s tapioko položite v ponev, da se testo in zrno združita.
Kosilo / večerja: chia je odlična priloga k mesu
Tisti, ki mislijo, da lahko za pripravo zajtrka ali prigrizkov stavijo le na chia, se motijo: seme lahko uporabimo tudi za dopolnitev hranil v hrani za kosilo ali večerjo. Ker izboljša prebavo, je tudi odlična priloga k mesu.
Kako uporabiti?
Chia seme lahko uporabimo za dodajanje okusa mesnim omakam; med pripravo palačinke, tako da je testo drugačno in bolj hranljivo; in začiniti solate (v njihovi naravni obliki, potresemo jih po zelenjavi ali kot olje).
