Ste vedeli, da je Brazilija ena največjih proizvajalk sadja na svetu? Skupaj je na leto več kot 30 milijonov ton in 2,3 milijona hektarjev namenjenih njihovi obdelavi! Zato je praktično nemogoče vedeti ime vseh sadežev - še posebej, če računamo na avtohtone vrste države. Da pa boste lažje spoznali več o tem vesolju, smo pripravili seznam sadja, ki se začne s črko i brazilskega izvora - in ki vam poleg tega lahko poveča hrano z novimi okusi. Preverite!
1. Imbu ali Umbu je vir vitaminov in mineralov
Začenši z enim najbolj znanih: izvira iz brazilske kaatinge, je imbu zagotovo eno najbolj hranljivih sadežev na seznamu. Sestavljen je iz vitaminov B1, B2 in B3, vitamina C, beljakovin, vlaken in mineralov - kot so cink, fosfor, železo, magnezij, kalij in cink. Čeprav je njegova kaša nekoliko kisla, spremlja recepte za sladkarije, želeje, sladoled in sokove. Vredno je vključiti v hrano, kajne?
2. Ingá ali Ingá-cipó sadje, ki pomaga pri glavobolu
Predstavljajte si strok, ki je veliko večji in nekoliko debel. Za tiste, ki ne vedo, je ingá točno takšen in ga pogosto primerjajo z drugo stročnico! Sadje drevesa, značilnega za Amazonski gozd, bogato z mineralnimi solmi, vitaminom A in kalcijem, najdemo ga v več kot 300 različnih vrstah.
Ingá, ki se uživa izključno v naravi, se uporablja tudi kot naravno zdravilo. Na primer v severni Braziliji se njegova lupina uporablja za celjenje ran, sadni sirup pa lahko pomaga pri zdravljenju bronhitisa. Med seznami prehranskih koristi so tudi krepitev imunosti, lajšanje glavobola in migrene ter krepitev kostnega sistema telesa.
3. Ilama ima protirakave lastnosti
Z rdečkasto in zelo sladko kašo je ilama iz iste družine kot borov stožec (sadje-of-the-count), soursop in atemoya. Egzotično sadje z okusom, podobnim mangu! Znana je tudi kot nižinska cherimoya, bela anona, anona-blanca in papavza. Okusna je v obliki sokov in sladoleda, uživa pa se tudi v naravni obliki.
Kar zadeva njegove hranilne lastnosti, ima sadje v svoji sestavi kemične morfinske alkaloide, kar pomeni, da pomaga pri pravilnem delovanju centralnega živčnega sistema. Poleg tega zaradi protivirusnih in antibakterijskih snovi pomaga tudi pri zdravljenju raka in virusov.
4. Icaco (ali rdeči ajarú) ima zdravilne lastnosti
Icaco, ki izvira iz Srednje Amerike, je klasično sadje tropskih držav. Pojavlja se v peščenih nahajališčih (restingas), lažje pa ga najdemo v Amazoniji in na obali Pernambuca. Njeni najbolj navdušeni potrošniki ga zaradi okusa kaše običajno imenujejo "jabolko na plaži", vendar njegovo ime izhaja iz jezikovne družine Tupi-Guarani in pomeni "sadje papagaja, ki govori". Zanimivo kajne?
Sadje ima tudi hipoglikemične moči in nekatere fitoterapevtske funkcije, izključno za zdravilne rastline in sadje, in je močno povezano z zdravljenjem diabetesa. Ah, mogoče je tudi pripraviti okusen čaj z listi in koreninami hrane! Neverjetno kajne?
