Ste nekaj dni razmišljali o zmanjšanju porabe sladkorja? Soočanje s tem izzivom je lahko zelo koristno za telo, veste? Navsezadnje lahko živila, bogata z rafiniranim sladkorjem (kot so polnjeni piškoti, sladoled, čokolada, pecivo, brezalkoholne pijače in čokolade v barih), dolgoročno uživajo, lahko med drugimi zdravstvenimi težavami prispevajo k kopičenju maščob in zmanjšani imunosti. Da bi bolje pojasnili, kako je rezanje (ali zmanjšanje) uživanja sladkorja koristno za telo, smo se pogovarjali z nutricionistko Luciano Novaes. Preveri!
Prekomerno uživanje sladkorja lahko prispeva k nalezljivim primerom, povzroči povečanje telesne mase in utira pot diabetesu
V mnogih primerih sladkor v našem telesu deluje kot velik zlob in olajša številne zdravstvene težave. Po mnenju nutricionistke Luciane Novaes je pretirano uživanje hrane lahko zelo škodljivo za telo. "Uživanje rafiniranega sladkorja pomaga povečati raven maščob v našem telesu, vključno s tistimi, ki so shranjene v jetrih, kar lahko privede do zapleta, imenovanega zamaščena jetra, ali do zvišanja ravni holesterola in trigliceridov. Druga pogosta težava je ta, da lahko nastane disbioza, ko naša črevesja izgubijo koristne bakterije in koncentrirajo večjo količino patogenih bakterij, kar zmanjša našo imunost, poveča alergije in ponavljajoče se okužbe, "pojasnjuje.
"Prehrana, bogata z rafiniranimi ogljikovimi hidrati na osnovi sladkorja, je tudi močna pot za nastanek diabetesa. Prekomerno uživanje pa se zelo hitro pojavi z uporabo brezalkoholnih pijač, sladkanih pijač v pločevinkah, marmelad, sladkarij, peciva in kruha", dopolnjuje Luciana.
Zmanjšanje porabe sladkorja povzroči vrsto sprememb v telesu
1. Možno zmanjšanje teže
Ko zmanjšamo porabo sladkorja, tudi za nekaj dni, lahko opazimo nekatere spremembe v našem fizičnem vidiku. "V kratkem času lahko opazite splošno izboljšanje celotnega telesa. Že nekaj dni brez sladkorja in že začutimo razlike. Odvisno od tega, kako smo ga zaužili, lahko pride do zmanjšanja teže z zmanjšanjem kalorij in zmanjšanjem prenajedanje, ki je običajno povezano z uživanjem živil, bogatih z rafiniranimi ogljikovimi hidrati, "pojasnjuje nutricionistka.
2. Izboljšana pripravljenost za soočanje z dejavnostmi
Če je cilj imeti več poguma za soočanje z rutino, je lahko tudi rezanje sladkorja koristno. "Na splošno se izboljša naravnanost do dejavnosti, ker naši možgani delujejo bolje. Sladkor zmanjšuje delovanje nevrotransmiterjev, ki skrbijo za to, da smo pozorni in aktivni," pravi Luciana.
3. Izboljšane spremembe razpoloženja
Ali ponavadi vsak dan trpite zaradi nihanj razpoloženja? V tem primeru lahko pomaga tudi zmanjšanje porabe sladkorja. "Ljudem, ki imajo spremembe v razpoloženju, lahko koristi tudi odstranjevanje sladkorja iz prehrane, ker sladkor na primer povzroči razdražljivost, duševno zmedenost in utrujenost, škoduje PMS ali depresiji," pravi strokovnjak.
4. Koža je bolj elastična in zdravega videza
Da bi se izognili pojavu ogrcev, mozoljev in pustili koži večjo čvrstost in zdrav videz, je zelo indicirano, da zmanjšate uživanje rafiniranih ogljikovih hidratov. Po mnenju nutricionista obstaja razlog, zakaj sladkor velja za nekakšno zlobnico za kožo. "Sladkor v obtoku se veže na kolagen, preprečuje obnovo in podporo tkiv, koža pa postane bolj občutljiva zaradi pojava gub in ostarelega videza," pojasnjuje.
5. Pomaga okrepiti imunski sistem
Ko gre za krepitev imunosti telesa, nutricionist poudarja, da je odlična odločitev zmanjšati (ali vsaj zmanjšati) sladkor v prehrani. "Zelo pomembna prednost rezanja sladkorja je v tem, da na ta način krepimo obrambno sposobnost. Brez sladkorja se izboljša delovanje črevesja in regulira naša mikrobiota, ki je odgovorna za našo obrambno sposobnost," pravi Luciana.
6. Zmanjša možnosti za okužbe s kvasom
Ko vzdržujemo zdravo prehrano - bolj naravno in z malo sladkorja - se nalezljive težave (ki jih povzročajo mikroorganizmi) običajno zmanjšajo, veste? "Z odstranjevanjem uživanja sladkorja se zmanjšajo tudi glivične okužbe, na primer kandidiaza, ob upoštevanju, da je sladkor eno izmed prednostnih živil teh mikroorganizmov," pojasnjuje strokovnjak.
7. Pomoč pri nadzoru glukoze v krvi
Da bi se izognili morebitnim boleznim, povezanim s krvnim obtokom, nutricionist poudarja pomen zmanjšanja uživanja sladkorja. "Druga prednost je nadzor ravni glukoze v krvi in boljši nadzor sproščanja insulina. To že pomaga telesu, da deluje bolj pravilno, in zmanjšuje tveganje za razvoj diabetesa," pravi Luciana.
Kako zmanjšati porabo sladkorja?
Zdaj, ko veste, kako je zmanjšanje porabe sladkorja koristno za telo, je idealno poskusiti ta izziv uresničiti v praksi! Po mnenju nutricionistke Luciane Novaes obstaja nekaj preprostih načinov, kako se vsak dan izogniti uživanju živil z veliko sladkorja.
Stavite na bolj naravna sladila (kot je ksilitol) in sadje kot nadomestek
Za začetek nutricionist poudarja, da je dober nasvet uporaba naravnih sestavin, ki v različnih receptih delujejo kot nadomestila za sladkor. "Obstajajo nadomestki, ki jih lahko uporabimo za ohranjanje sladkega okusa, ne da bi pri zdravju povzročali toliko težav. Ksilitol je dobra izbira, saj gre za vrsto naravnega sladkorja, ki ga naše telo praktično ne absorbira in velja za funkcionalno hrano, saj preprečuje nastanek votlin. Imamo tudi kokosov sladkor, ki ima nizek glikemični indeks, ki nadzoruje sproščanje inzulina v našem telesu. Čeprav so bolj zdravi od belega sladkorja, jih ne smemo uživati preveč, "priporoča Luciana.
"Uporaba sadja v pripravkih je odličen način, da naredite okus bolj sladek. Jabolka, banane in rozine so možnosti, ki lahko v pijačah, pecivih in solatah pustijo zelo sladek okus. Sadje vsebuje fruktozo, naravni sladkor in ima vlakna, ki pomagajo nadzorovati sproščanje tega sladkorja. So tudi odlična izbira za sladice. ", dopolnjuje nutricionist.
Izogibajte se hitri hrani in pijačam, sladkanim z rafiniranim sladkorjem
Na koncu še nutricionist poudarja, da se je treba za zmanjšanje porabe sladkorja čim bolj izogibati nekaterim vrstam hrane. "Izogibajte se uživanju pijač, sladkanih z rafiniranim sladkorjem, kot so brezalkoholne pijače, sirupi in čokoladno mleko. Zamenjajte jih z naravnimi sokovi, brez sladkorja in v majhnih količinah (omembe vredno je, da bo sadje vedno boljše) in pijte veliko vode. zmanjšali porabo hitre hrane ", zaključuje Luciana.
